Mercurey Premier Cru 'En Sazenay' Pillot Romain et Simon 2021
(
75 cl
/ 13.5%
) Mercurey AOC
Pinot Noir 100%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Pillot Romain & Simonin Mercurey Premier Cru ‘En Sazenay’ heijastaa selkeästi sen cru:n luonteen, historiallinen ‘climat’ Chalonin rannikolla. Viinit kasvavat Mercureyn sydämessä, kalkkipitoisilla mailla, joita auringon intensiivinen valo hyväilee, olosuhteet, jotka antavat erittäin tiiviitä rypäleitä. Viini kypsyy yli vuoden barrique-tynnyreissä, osittain uusia, perinteen mukaan. Tämä on täyteläinen Pinot, joka on linjassa Etelä-Burgundin tyylin kanssa, monimutkaisilla kypsän hedelmän, aasialaisten mausteiden ja vaniljan aromeilla. Suussa se on hieno mutta rakenteellinen, tanniini seuraa pitkää ja laajaa siemausta
Väri:
Syvän rubiininpunainen, violetteja vivahteita
Tuoksu:
Monimutkainen, jossa kirsikkaa, vivahteita luumusta, kardemummaa ja pippuria, loppu aluskasvillisuudella
Maku:
Erittäin elegantti, rakenteellinen ja hienostunut viini, jossa on läsnä mutta silkkinen tanniini, laaja ja pystysuora