Menetou-Salon 'Lune Blanc' Domaine de Loye 2023
Menetou-Salon 'Lune Blanc' Domaine de Loyelta on hedelmäinen, eloisa ja pyöreä valkoviini, joka on valmistettu Sauvignon -rypäleistä. Se on sameankeltainen ja siinä on sitrushedelmien ja keltaisten hedelmien aromeja, joissa on hunajaisia vivahteita, jotka antavat etiketille kauniin pyöreyden. Nautitaan aperitiivin kanssa juustotarjottimen kera.
Menetou-Salon ‘Lune Blanc’ Domaine de Loyelta on Loire-joen Sauvignon Blanc, joka on luonteenomaista raikkaat sitrushedelmätunnelmat. Se sijaitsee hieman lounaaseen tunnetummasta Sancerre-nimityksestä, ja Menetou-Salonin AOC:hen kuuluu valkoisia, rosee- ja punaviinejä, jotka on valmistettu Pinot Noir- ja Sauvignon Blanc -rypäleistä, joista yli 80 % kokonaisesta viinitarhasta on varattu juuri tälle lajikkeelle. Vaikka Menetou-Salonin viinit ovat viime aikoina saaneet suosiota, myös Sancerreen verrattuna edullisempien hintojen ansiosta, alueen viininviljelyperinne on hyvin vanha. Itse asiassa asiakirjat todistavat viinin olevan alueella jo 1400-luvun puolivälistä, kun taas paikallisissa luostareissa viininviljelyä harjoitettiin todennäköisesti jo 1100-luvulta lähtien.
Domaine de Loye ‘Lune Blanc’ Menetou-Salon on valmistettu pelkästään Sauvignon Blanc -rypäleistä, jotka on kasvatettu savi- ja kalkkikivipitoisilla kukkuloilla, joilla on erinomaiset altistukset. Kellariin tuodut rypäleet käyvät valkoiseksi pehmeällä puristuksella ja alkoholikäymisellä ruostumattomassa teräksessä, samoissa säiliöissä, joita käytetään
joitakin kuukausia kestävä kypsyminen hienoissa sakkoissa, joka edeltää pullotusta ja lopullista kaupallistamista.‘Lune Blanc’ Menetou-Salon Domaine de Loye ilmaisee vaaleankeltaista ja kirkasta väriä. Aromikokonaisuus avautuu sitrushedelmien, kuten sitruunan ja appelsiinin, sekä hedelmäisten nuottien, kuten persikan ja luumun, tuoksuilla. Hunajan vivahteet ja kevyet kasvi-ihastukset täydentävät tuoksukudosta. Suussa pyöreys ja lämpö tasapainottavat selkeästi eloisaa raikkautta ja miellyttävää suolais-mineraalista jälkimakua. Lopussa tuntuvat aiemmin nenässä havaittavat sitrushedelmät.