Megonio Librandi 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Epätavalliset rypälelajikkeet"Megonio" on täyteläinen ja intensiivinen punaviini, joka on valmistettu puhtaasta Magliocco-rypäleestä ja kypsytetty 12 kuukautta tammitynnyrissä. Täyteläiset ja mehukkaat punaisen hedelmän vivahteet yhdistyvät lämpimään, pehmeään ja ympäröivään makuun
Librandi-viinitilan Megonio on punaviini, joka pystyy ilmaisemaan alkuperäpaikan välimerellistä luonteenpiirrettä. Se on puhdasta Maglioccoa, paikallista lajiketta Calabrian alueelta, joka juontaa juurensa Magna Graeciaan. Itse asiassa nimi "Magliocco" tulee kreikasta ja tarkoittaa "pehmeää solmua", todennäköinen viittaus tertun suljettuun muotoon, joka muistuttaa solmua. Tämä vanha viiniköynnös on elänyt unohduksessa 1900-luvun aikana, mutta se on äskettäin löydetty uudelleen ja arvostettu kaukonäköisten tuottajien, kuten Librandin, toimesta. Sen sijaan etiketti nimeltä "Megonio" on roomalaisen centurion nimi, joka eli Calabriassa 200-luvulla jKr. ja joka oli ensimmäinen, joka jätti kirjoitettuja jälkiä paikallisesta viininviljelystä.
Librandi Megonio on 100% Magliocco, joka on kasvatettu savi-kalkkipitoisilla mailla Megonio-viinitarhassa, korkeimpien viinitarhojen keskuudessa tilalla. Rypäleet, jotka kerätään lokakuun ensimmäisellä viikolla, käyvät läpi alkoholikäymisen teräksisissä säiliöissä, johon liittyy 15 päivän kuorikontaktia. Viinintuotantoprosessin päätyttyä massa siirretään Allierin tammitynnyreihin 12 kuukauden kypsymistä varten, jota seuraa vielä 6 kuukauden pullokypsytys ennen lopullista markkinoille tuloa.
massa siirretään Allierin tammitynnyreihin 12 kuukauden kypsymistä varten, jota seuraa vielä 6 kuukauden pullokypsytys ennen lopullista markkinoille tuloa.Librandi-tilan Magliocco Megonio on rubiininpunainen. Aromispektri ilmaisee voimakkaita punaisen hedelmän aromeja, kuten kirsikkaa ja luumua, ympäröitynä välimerellisten yrttien ja erilaisten mausteiden vivahteilla. Suussa se osoittaa erinomaista tasapainoa, miellyttävää lämpöä ja hyvin integroituneita tanniineja, hedelmäisellä lopulla, joka herättää hajuaistimuksia. Punaviini Calabriasta, joka voidaan yhdistää erilaisiin ruokiin, kuten kypsytettyihin juustoihin ja mehukkaisiin valkoisten tai punaisten liharuokien valmistuksiin.