'MEG' Sigurd 2023
Viinintekijän viinitSigurdin 'MEG' on valkoinen, joka on omistettu Maria Elizabethille, viinitilan perustajan Dan Grahamin äidille. Viinitila erikoistuu sekoituksiin, eikä tämä viini ole poikkeus: Viognier, Vermentino, Semillon ja Aleksandrian Moscato ovat tämän pullon pääosassa. Viognier korjataan helmikuun lopussa, mikä on hyvin aikainen sadonkorjuuaika eteläisellä pallonpuoliskolla, ja se puristetaan hellävaraisesti tuoreuden ja rypälelajikkeen tyypillisten aromien säilyttämiseksi. Nenässä nousee esiin liichi- ja aprikoosikukkien tuoksu, joka on tyypillinen aromaattisille lajikkeille, mausteisilla vivahteilla, jotka houkuttelevat maistamaan. Kevyt, suolainen ja eloisa, se on täydellinen nautittavaksi viileänä pikkupurtavien tai herkän aasialaisen ruoan kanssa
Australialaisen Sigurd-viinitilan valkoviini 'MEG' edustaa juotavaa ja aromaattista tulkintaa, joka syntyy erikoisesta Viognier-, Vermentino-, Semillon- ja Moscato d'Alessandria -rypäleiden sekoituksesta, jotka tulevat eri viinitarhoilta Barossa Valleyssa. Daniel Graham, Sigurdin viinitilan omistaja, viljelee kestävästi omia viinejään ja ostaa rypäleitä luotettavilta viininviljelijöiltä Barossasta ja muilta Etelä-Australian viinialueilta. Pullon nimen osalta akronyymi 'MEG' on kunnianosoitus Danilta äidilleen Maria Elizabeth Grahamille, joka on myös kuvattuna etiketissä.
Sigurd 'MEG' valmistetaan Viognier-, Vermentino-, Semillon- ja Moscato d'Alessandria -rypäleiden sekoituksesta, jotka on kasvatettu eri alueilla Barossa Valleyssa käyttäen kestäviä käytäntöjä. Viinitilalla Viognier puristetaan suoraan hellävaraisesti, ja mehu ohjataan sitten ranskalaisiin tammitynnyreihin alkoholikäymistä varten. Sen sijaan Vermentino ja pieni määrä Moscato d'Alessandria käydään punaviininä kuorimaceroinnilla. Sekoitus on täydennetty biologisesti viljellyistä Semillon-rypäleistä, kun taas kypsytys tapahtuu teräksen ja puun yhdistelmässä.
Visuaalisesti 'MEG' paljastaa intensiivisen kultakeltaisen värin. Eloisat aistimukset trooppisista hedelmistä, kuten liitistä, ja kesähedelmistä, jotka muistuttavat persikkaa, luonnehtivat tuoksua yhdessä aprikoosikukkien vivahteiden ja hienojen valkoisen pippurin muistoilla. Maistettaessa se on erittäin raikas ja rapea, miellyttävän suolainen ja keveä, ja siinä on aromaattinen sulkeuma, joka korostaa tuoksun hienostuneita hedelmäisiä ja kukkivia nuotteja.