Massetino 2023
Harvinaiset viinitOrnellaian tilan Massetino on suuri punaviini, joka on valmistettu Bordeaux-sekoituksesta Merlot- ja Cabernet Franc -rypäleistä, jotka on kerätty arvostetulta ja suotuisalta Masseton kukkulalta Bolgherissa. Jokaisen lajikkeen viininvalmistus tapahtuu erikseen, ja alkoholikäyminen tapahtuu alkuperäisten hiivojen avulla barrique-tammitynnyreissä. Lisäkypsymisen jälkeen barrique-tammitynnyreissä ja pullossa se hurmaa eleganssillaan, monimutkaisella intensiivisyydellään ja ilmaisun voimakkuudellaan, sekä rikkaalla ja laajalla tuoksuilla, joissa on ruusua, kirsikkaa, lakritsia ja balsamisia aistimuksia.
‘Massetino’ edustaa niin sanottua "toista viiniä" Tenuta Massetolta, joka kuuluu Tenuta dell’Ornellaialle, vaikka laadultaan se ei jää jälkeen suurista italialaisista punaviineistä. Itse asiassa, sen vaikuttava rakenne ja eleganssi sijoittavat tämän Bordeaux-sekoituksen Supertuscanien huipulle. ‘Massetino’ julkaistiin ensimmäisen kerran vuosikertana 2017 vuonna 2019, samana vuonna, jolloin Masseton uusi viinitila avattiin, jonka ovat suunnitelleet italialaiset arkkitehdit Zito & Mori, tarkalleen 30 vuotta ensimmäisen Masseton julkaisemisen jälkeen. Tuotanto on äärimmäisen rajallista tälle arvokkaalle pullolle, joka ei missään nimessä voi puuttua hypoteettisesta kokoelmasta parhaista Supertuscanista.
Tenuta Masseto ‘Massetino’ syntyy vankasta Merlot-pohjasta, johon lisätään pieni prosentti Cabernet Francia. Sadonkorjuu tapahtuu käsin laatikoissa ja, rypäleiden irrottamisen ja kevyen puristamisen jälkeen, massa johdetaan painovoimalla sementtisäiliöihin, joissa tapahtuu spontaani alkoholikäyminen. Jokainen viinitarhan lohko vinifioidaan erikseen ja kuorimacerointi kestää yli 3 viikkoa.Sen jälkeen viini siirretään ranskalaisiin tammitynnyreihin, joista noin puolet on uusia, missä tapahtuu malo-laktinen käyminen ja 12 kuukauden kypsyminen. Kypsymisvaiheen päätyttyä siirrytään sekoittamiseen ja sitten vielä 3 kuukauden lepoon puussa ennen lopullista pullotusta.
Intensiivinen rubiininpunainen väri, jossa on granaatin heijastuksia, on Tenuta Masseton ‘Massetinon’ väri. Monimutkainen ja runsas tuoksuvalikoima kypsän punaisen hedelmän ja makeiden mausteiden aromeista, rikastettuna lakritsin ja tupakan muistoilla sekä hieman kasvillisilla vivahteilla. Maistaminen on elegantti, runsas ja täyteläinen, suurella intensiivisyydellä, erottuvalla raikkaudella ja täydellisesti integroiduilla tanniineilla.