Maria Costanza' Bianco Milazzo 2025

"Maria Costanza" on valkoviinin nimi, joka on valmistettu Milazzo-viinitilalla, joka sijaitsee Campobello di Licatassa, Agrigenton maakunnassa. Se on sekoitus, joka perustuu Chardonnay- ja Inzolia-rypäleisiin, joissa trooppinen hedelmä on avain, joka kuljettaa nenää ja makua raikastavaan ja erittäin tyydyttävään makuelämykseen. Tämä on myös kiitos viinitilan tuotanto-otteesta, joka on alusta alkaen omistautunut pakkomielteisesti laadun etsimiseen, luoden biologisen viljelyn polun ja vähentäen ympäristövaikutuksia asteittain. Vastuunottava valinta, josta syntyy etikettejä kuten tämä "Maria Costanza", jossa jokaisella siemauksella kaikuu Sisilian terroirin kauneus.

Tämä Valkoviini "Maria Costanza" valmistetaan Milazzo-viinitilalla sekoituksesta, jossa pääosassa ovat suuri alkuperäinen rypälelajike, Inzolia, ja kansainvälinen, joka löytää Sisiliassa mielenkiintoisia laatutasoja, Chardonnay. Molempien lajikkeiden viinitarhoja viljellään guyot-järjestelmällä, ja niiden juuret ulottuvat pääasiassa kalkkikivipitoiseen savimaahan. Rypäleet,

rypäleet, kerättyään manuaalisesti sadonkorjuun aikana, puristetaan hellävaraisesti, fermentoiden alkoholisesti sekä teräksessä että pienessä osassa viinin kokonaismassasta, joka vastaa 10%, tynnyrissä. Tämä jakautuminen teräksen ja puun välillä jatkuu myös kypsymisvaiheessa, joka kestää 6 kuukautta.

Valkoviini "Maria Costanza" ilmoittaa itsestään silmälle oljenkeltaisella värillä, jota läpäisevät kevyet välähdykset, jotka viittaavat vihreään. Nenässä on monimutkaisia ja kerroksellisia tuoksuja, joissa trooppisten hedelmien ensimmäiset nuotit antavat tilaa kukka- ja balsamisiin tuntemuksiin. Suussa se on hyvässä rungossa, laaja ja viehättävä, intensiivisellä siemauksella, joka on luonteenomaista hedelmäiselle maulle ja miellyttävän raikkaalle vivahteelle. Etiketti, joka on yksi Milazzo-viinitilan koko valikoiman edustavimmista, ihanteellinen romanttisen illallisen viettämiseen kumppanin kanssa.