Margaux 2me Cru Classé Chateau Durfort Vivens 2021
Täydellisiä lahjaksi
Luomu ja biodynaamisetMargaux 2me Cru Classé Château Durfort-Vivens -viinitilalta on punaviini, joka on bordelaisittain muotoiltu, ympäröivä ja hienostunut, tiheillä ja hyvin integroiduilla tanniineilla sekä pehmeällä, lämpimällä ja kutsuvalla maulla. Monimutkainen ja kiehtova tuoksu, jossa on hedelmäisiä vivahteita sekä kaakaon, tupakan ja vaniljan sävyjä pitkän puukypsytyksen ansiosta, tekee tästä viinistä nautinnon nenälle ja kielelle!
Margaux 2me Cru Classé Chateau Durfort-Vivens on punaviini, jolla on poikkeuksellinen rakenne, syvyys ja eleganssi, ja se on tuotettu yhdestä Médocin historiallisista Chateauista. Itse asiassa Bordeaux'n virallisessa viiniluokituksessa vuodelta 1855, jonka Napoleon III määräsi, Durfort-Vivensin nimi esiintyy Deuxièmes Crus -luokassa, joka on laadullisen pyramidin toinen taso, heti viiden pyhän Lafiten, Latourin, Mouton-Rotschildin, Margaux'n ja Haut-Brionin alapuolella. Vuonna 2013 koko tila siirtyi biodynaamiseen viljelyyn, saavuttaen erinomaisia tuloksia.
Chateau Durfort-Vivens Margaux 2me Cru Classé valmistetaan vankalta Cabernet Sauvignon -pohjalta, jota täydentää pienempi osuus Merlotia. Varttuneet viiniköynnökset, joita kasvatetaan biodynaamisten periaatteiden mukaisesti, juurtuvat syviin sora- ja savimaahan. Sadonkorjuu tapahtuu erikseen kahdelle lajikkeelle, kun marjat ovat saavuttaneet täydellisen kypsyyden, ja viinirypäleet käydään punaviiniksi alkoholikäymisellä puutynnyreissä, betonisäiliöissä ja saviastioissa. Seuraava vaihe on kypsymisvaihe kestää 18 kuukautta ja se tapahtuu 2/3 massasta uusissa tammitynnyreissä ja 1/3 saviastioissa. Seuraavaksi tapahtuu sekoittaminen ja lopullinen pullotus.
Lasissa 2me Cru Classé Margaux Chateau Durfort-Vivens esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Elegantti ja laaja tuoksumaailma ilmentää kypsän punaisen hedelmän, vaniljan ja kaakaon hedelmäisiä ja mausteisia sävyjä, joita rikastuttavat syvät tupakka- ja lakritsivivahteet. Suussa se on intensiivinen ja täyteläinen, tiheiden ja täydellisesti integroitujen tanniinien kanssa, jotka yhdistyvät miellyttävään raikkauteen pitkäkestoisessa jälkimaussa hedelmäisten ja mausteisten aistimusten kanssa.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta