Verdicchio 'Clochard' La Calcinara 2024

Verdicchio ‘Clochard’ La Calcinara -niminen viini saa nimensä vapauden ideasta, kulkuri, joka katsoo samaa taivasta kuin kaikki muut. Alkuperäiseen marchigiano-ryhmään yhdistyy Chardonnay, viinirypäleet kerätään henkeäsalpaavista merinäkymistä. Kaksi lajiketta kerätään käsin eri aikoina ja kypsyvät eristyksissä, Verdicchio betonissa ja Chardonnay barrique-tynnyreissä ja clayverissa, ja löytävät sitten tiensä samaan lasiin. Nenässä tuntuu heti sen jodinen sielu, täydentävänä herkkä keltainen hedelmä. Se on täyteläinen ja suolainen, erinomainen profiili yhdistettäväksi anconetana-kalaruokaan.