Manzoni Bianco 'Incroci' Podere Ranieri 2024
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikit
Epätavalliset rypälelajikkeetPodere Ranierin Manzoni Bianco 'Incroci' on valkoviini, joka on tuotettu Maremman alueella tuottajan toimesta, joka kunnioittaa luontoa, viiniä ja rypäleitä. Raikas, syvä ja erittäin tasapainoinen valkoviini, täydellinen ulkona syötävään illalliseen ystävien kanssa!
Manzoni Bianco 'Incroci' Podere Ranieri on hienostunut toscanalainen ilmaisu Incrocio Manzoni -lajikkeesta, joka erottuu täyteläisyydellään ja pehmeydellään. Manzoni Bianco, tai Incrocio Manzoni 6.0.13, on geneettinen hybridi, jonka loi 1930-luvulla Coneglianon viinikoulussa professori Luigi Manzoni. Se on risteytys Riesling Renanon ja Pinot Bianco -lajikkeiden välillä, vaikka viimeaikaiset tutkimukset väittävät, että Pinot Bianco -lajikkeen sijasta käytettiin Chardonnayta, koska tuolloin nämä kaksi rypälettä sekoitettiin usein keskenään.
'Incroci' Manzoni Bianco Podere Ranieri on puhdas Incrocio Manzoni, joka on kasvatettu biologisen viljelyn periaatteiden mukaisesti Massa Marittimassa, noin 60 metrin korkeudessa. Kasvit hyötyvät pintakerroksen hiekkapitoisista ja savisista maaperistä, jotka ovat rikkaita mineraalielementeistä. Kun käsin tehty sadonkorjuu on valmis, rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja saatu mehu aloitetaan alkoholikäymiseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa on kontrolloitu lämpötila. Kuuden kuukauden kypsymisen jälkeen, aina teräksessä, viini pullotetaan ja jätetään lepäämään vielä 6 kuukaudeksi ennen markkinoille tuloa.
Podere Ranieri Manzoni Bianco 'Incroci' on oljenkeltainen sävy, jossa on vihertäviä heijastuksia. Tuoksussa nousevat esiin kiehtovat valkoisen persikan, niittykukkien ja sitrushedelmien kuoren vivahteet, jotka kohtaavat hienovaraiset mineraaliset ja aromaattisten yrttien tuntemukset. Maku on houkutteleva täyteläisyyden ja pehmeyden ansiosta, jotka ovat hyvin tasapainossa erinomaisen raikkaan ja suolaisen rungon kanssa, mikä tuo jännitettä. Näiden ominaisuuksien ansiosta Manzoni Bianco 'Incroci' voi löytää poikkeuksellisia yhdistelmiä suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa, kuten monimutkaisten äyriäis- ja simpukkavalmisteiden tai keski-ikäisten juustojen kanssa.