Malvasia Vini Ruj 2023
Malvasia Vini Ruj:sta on suuri alueellinen viini, joka esittelee raikasta ja hyvää aromaattisuutta. Syntynyt Karstille punaisilla mailla ja kypsytetty yksinomaan teräksessä, se näyttää mineraalista, juotavaa ja kuivaa runkoa, aromaattista ja hedelmäistä sävyä, mustapippurin ja laventelin kukkaisten vivahteiden kanssa
Vini Ruj'n Malvasia on tyypillinen friulalainen valkoviini, jonka tunnusomainen tuoksu tuo esiin alkuperäisiä laventelin ja pippurin vivahteita. Kuiva, suora ja aromaattinen maku, se on aromaattinen valkoviini, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin ja on ehdottomasti parhaimmillaan meren antimien kanssa. Tämä etiketti on valmistettu rypäleistä, jotka kasvavat tyypillisillä Karst-mailla, jotka antavat viinin yleiseen profiiliin suolaisen komponentin ja pystyvät lisäksi kypsymään lasissa 2-3 vuotta.
Vini Ruj'n Malvasia on valkoviini, joka on peräisin nuorista viinitarhoista, jotka sijaitsevat Karstin friulalaisilla punaisilla mailla, jotka ovat rikkaat raudasta. Rypäleet kerätään käsin sadonkorjuuvaiheessa ja ne viedään heti viininvalmistustiloihin, joissa ne ovat murskattu. Parhaat marjat viedään puristimeen ja osa mehusta käy läpi 3 päivän maseraation; käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä, joissa myös malolaktinen käyminen tapahtuu osittain. Viini kypsyy teräksessä muutaman kuukauden, kunnes pullotuksen toimenpiteet aloitetaan.pullotuksen toimenpiteet, jonka jälkeen siirrytään kaupallistamiseen.
Vini Ruj'n Malvasia esittäytyy visuaalisesti tyypillisellä vaaleankeltaisella värillä, jolla on erityinen tiheys. Tuoksut, jotka ympäröivät nenää, ovat aromaattisia ja ne sointuvat hedelmäisten ja mausteisten vivahteiden ympärille, joita rikastuttavat miellyttävät suolaiset sävyt. Maistettaessa se on kevyt, hoikka ja leikkisä, aromikkaalla maulla. Erinomainen pullollinen, joka löytää paikkansa pöydässä yhdistettävänä raakojen kalojen, grillattujen äyriäisten tai cocktail-kastikkeessa ja eri valmistustavoilla kypsennettyjen kalojen kanssa.