Malvasia 'Vigna 80 Anni' I Clivi 2024
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitMalvasia Istriana de I Clivi syntyy yli 80-vuotiaasta köynnöksestä ja kypsyy 12 kuukautta hienoissa sakkoissa teräksessä. Sen profiili on rikas ja aromaattinen sitrushedelmien, kamomillan ja keltaisten hedelmien sävyillä, yhdistettynä lähes suolaiseen, runsaan mineraalisuuteen.
Malvasia "Vigna 80 Anni", jota tuottaa friulalainen viinitila I Clivi, on valkoviini, jolla on suuri persoonallisuus ja aromikkuuden intensiivisyys, ja se on valmistettu vanhoista viinitarhoista Malvasia Istrianasta, jotka tuottavat erinomaisen laadun rypäleitä. Tämä erityinen istrialainen klooni, yksi Välimeren vanhimmista viinilajikkeista, on vähemmän aromaattinen ja sillä on raikkaampi ja suolaisempi luonne verrattuna klassiseen Malvasia di Candiaan, jota viljellään muilla Italian alueilla. Se on tyypillisesti alueellinen viini, joka tuo esiin tämän pienen kulman Friulista mineraalisen maaperän luonteen, jota leimaavat kuuluisa ponca. Aurinkoinen ja Välimerellinen, se on valkoviini, jossa on miellyttävän rikkaita aromeja, jotka tarjoavat unohtumattoman maistamisen elämyksen.
"Vigna 80 Anni" on yksi I Clivin tunnetuimmista viineistä. Tilat kattavat yhteensä noin tusinan hehtaaria, ja ne on jaettu kahteen palstaan: yksi sijaitsee Colliossa Brazzanossa Cormonsissa ja toinen Colli Orientaleissa Corno di Rosazzossa. Viinitarhat on viljelty kukkulamaalla, noin 200 metrin korkeudessa merenpinnasta, ja ne voivat nauttia optimaalisista olosuhteista viininviljelyyn.
raikas ja aurinkoinen ilmasto on lähes Välimerellinen ja flysch-maat ovat vettä läpäiseviä ja rikkaita arvokkaista mineraalista viinin elinvoimaisuuden ylläpitämiseksi. Jos tähän lisätään viinitarhojen ikä, joka ylittää 80 vuotta, ymmärrämme, että olemme todellisen alueellisen erinomaisuuden edessä. Yksi niistä valkoviineistä, joilla on vahva luonne ja selkeä persoonallisuus.Viini Malvasia "Vigna 80 Anni", jota tuottaa I Clivi, on etiketti, joka edustaa friulalaisia valkoviinien erinomaisuutta, jotka ovat aina olleet tunnettuja intensiivisyydestä, aromaattisesta rikkautta ja pitkäikäisyydestä. Rypäleet puristetaan kokonaisina ja mehu, sen jälkeen kun se on ollut staattisessa dekantoimisessa, käy teräksisissä säiliöissä spontaanisti alkuperäisten hiivojen kanssa. Ennen pullotusta viini lepää 12 kuukautta teräksisessä säiliössä hienoissa sakkoissa. Lasissa se on kirkkaan oljenkeltaista. Tuoksussa avautuu niittykukkien, kamomillan, sitrushedelmien, keltaisen hedelmän ja mineraalisten tuntemusten aromeja. Maistaminen on dynaamista, aromaattisesti syvää ja sitä seuraa kirkas mineraalinen suoni, joka johtaa suolaiseen ja erittäin raikkaaseen loppuun.