Malvasia 'Miklus' Draga 2021
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitMalvasia "Miklus Natural Art" on monimutkainen ja erittäin rikas valkoviini Colliosta, joka on valmistettu kuorien kanssa puutynnyreissä ja kypsytetty suurissa tynnyreissä 24 kuukautta. Erittäin laaja tuoksu, joka sisältää hedelmiä, kuivattuja kukkia, humusta ja metsäisiä mausteita, elävöittää tiivistä ja sitruksista makua, joka on pitkäkestoinen!
Malvasia Istriana -sarjan "Miklus - Natural Art" viini on intensiivinen valkoviini Friulin Colliosta, joka on tuotettu pitkällä kuorimaceroinnilla tammiastioissa. Se on yksi Dragan tyypillisimmistä ja alueen ilmentymistä, tuottajasta, joka on alkanut saada huomiota ja arvostusta viininharrastajien keskuudessa suurista valkoviineistään, jotka on valmistettu punaviinimenetelmällä.
Malvasia Istriana -rypäleet, joista Dragan Malvasia "Miklus" syntyy, tulevat 15-vuotiaista viineistä, jotka on kasvatettu guyot-tyylillä tyypillisellä Collion maalla, jota kutsutaan 'ponkaksi', joka koostuu savikerroksista ja hiekkakivistä. Kellariin tuodut rypäleet käsitellään hellävaraisesti ja ne altistuvat 5 päivän ajan kuorimaceroinnille ilman lämpötilan hallintaa. Fermentoinnin aikana kuorikakku palautetaan kosketukseen viininesteen kanssa joka kolmas päivä käsin sekoittamalla. Puristamisen jälkeen viini kypsyy suuriin tammitynnyreihin hienojen sakkojen päällä 24 kuukautta. Lopullinen kypsytys pullossa kestää vähintään 6 kuukautta, mikä täydentää tuotantoprosessin.
Dragan Malvasia "Natural Art" esittäytyy kultaisena, suuntautuen meripihkaiseen, ohuella ja perinteisellä sameudella. Tuoksuprofiili on hyvin laaja ja runsas, hedelmäisestä trooppisesta tuoksusta humukseen, kuivien kukkien ja keltaisen oljen mausteisiin vivahteisiin. Maku on täyteläinen ja monimutkainen, mutta ei hallitseva, hyvässä raikkaudessa ja voimakkaissa sitrushedelmäaromeissa. Nautitaan yksin miettimisviininä tai monimutkaisempien kalojen, vaalean lihan ja keskimäärin kypsytettyjen juustojen kanssa.
meripihkaiseen, ohuella ja perinteisellä sameudella. Tuoksuprofiili on hyvin laaja ja runsas, hedelmäisestä trooppisesta tuoksusta humukseen, kuivien kukkien ja keltaisen oljen mausteisiin vivahteisiin. Maku on täyteläinen ja monimutkainen, mutta ei hallitseva, hyvässä raikkaudessa ja voimakkaissa sitrushedelmäaromeissa. Nautitaan yksin miettimisviininä tai monimutkaisempien kalojen, vaalean lihan ja keskimäärin kypsytettyjen juustojen kanssa.