Malvasia 'Etichetta Blu' Doro Princic 2024
Doro Princicin Malvasia on rikas ja monipuolinen valkoviini, jossa on mineraalisuutta ja raikkautta, valmistettu ja kypsytetty hienoissa sakkoissa teräksessä. Se tuoksuu hedelmiltä, sitrushedelmiltä, Välimeren yrteiltä, hartsilta ja jodilta. Maku on elegantti, tasapainoinen, maukas, raikas ja mineraalinen.
Doro Princicin "Sininen etiketti" Malvasia on tämän friulilaisen viinitilan intensiivisin ja rikkain Malvasia-versio. Tämä antiikin kreikkalainen valkoviinirypälelajike on ollut viljelyssä vuosisatojen ajan monilla Välimeren alueilla ja se ilmaisee itseään erityisen hyvin Italian ja Slovenian rajavyöhykkeellä. Juuri Gorizian Collio -kukkuloilla se pystyy tarjoamaan joitakin parhaista pulloista, joissa on harmonisia tuloksia, suurta rikasta ja makujen tasapainoa.
Sininen etiketti Malvasia on yksi Doro Princicin viinitilan edustavimmista valkoisista viineistä. Friulissa vuosisatojen ajan ollut tämä kuuluisa viinirypälelajike on saanut nimensä Peloponnesoksen Monemvasian satamasta, josta pullot lähtivät merelle saavuttaakseen Välimeren tärkeimmät kaupungit. Colliossa oleva klooni, jota yleisesti kutsutaan Malvasia Istrianaksi, on vähemmän rikas kuin aromikas Malvasia di Candia ja sillä on hoikka, raikas ja suolainen profiili. Viinit sijaitsevat Pradisin maaseudulla, Cormonsin ja Capriva del Friulin alueen välillä. Tässä upeiden ja aurinkoisten kukkuloiden alueella rypäleet saavuttavat täyden ja täydellisen.kypsymistä, säilyttäen hyvän raikkauden. Maaperä, jota leimaavat flyschin tai "poncan" läsnäolo, on erittäin hyvin vettä läpäisevää ja mineraalirikkaita, erinomaisia laadukkaaseen viininviljelyyn. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja viinihappo käy teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Viini lepää teräksessä 6 kuukautta ennen pullotusta.
Doro Princic Malvasia "Sininen etiketti" on täydellinen tulkitsija rypälelajikkeen ja terroirin ominaisuuksien synteesille. Se esittelee itsensä kirkkaan oljenkeltaisena. Tuoksuprofiili piirtää kypsiä aromeja sitrushedelmien, valkoisen hedelmän, persikan, aprikoosin, aromaattisten yrttien vivahteiden ja jodi sävyjen ympärille. Maku on hyvä, pitkä ja kestävä, joka päättyy harmonisiin suolaisiin ja mineraalisiin vivahteisiin.