Malvasia di Bosa Dolce 'Alvarega' Columbu 2022 - 50cl
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Epätavalliset rypälelajikkeetMalvasia di Bosa Dolce "Alvarega" on makea viini, joka on täynnä hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita, valmistettu ja kypsytetty teräksessä. Se vapauttaa raikkaita ja miellyttäviä tuoksuja, jotka leikkivät ensisijaisilla aromeilla ja kietovat kielen pehmeyteen ja hyvään raikkauteen, makeiden ja hedelmäisten vivahteiden pyörteellä.
Columbun Alvarega on upea yhdistelmä aromikkuutta ja makeutta, joita tuo mukanaan Malvasia, sekä säihkeä raikkaus, joka elävöittää siemaisua. Giovanni Battista Columbu oli yksi dokumenttielokuvan Mondovino päähenkilöistä, jonka ohjasi Jonathan Nossiter, ja jossa seurattiin joidenkin pienten käsityöläisviininviljelijöiden elämän tarinoita. Rakkaustarina, joka koskee ei vain Bosa, sarda-alueen paikka Oristanon maakunnassa, vaan myös hänen vaimoaan, jonka hän tapasi paikan päällä. Vuonna 1992 julkaistiin ensimmäinen painos upeasta Bosa Malvasia -viinistä hapettuneessa versiossa, kun taas vuonna 2003 Alvarega, makeaksi valmistettu, teki debyyttinsä. Syvät pullot, jotka kertovat alueesta ja juurtuneesta tarinasta. Liikuttavia.
Alvarega-viini on valmistettu puhtaista Sardinian Malvasia -rypäleistä. Columbun perheen lähestymistapa on aina ollut kunnioittaa luontoa ja sen hedelmiä, ajattelutapa, joka on juurtunut maatalouskulttuuriin. Viinitarhassa kemiallisia tai synteettisiä tuotteita ei käytetä, ja käsin kerättyjen parhaiten valikoitujen rypäleiden jälkeen tertut viedään kellariin spontaanin käymisen aloittamiseksi.teräksisiä säiliöitä. Pullotus tapahtuu seuraavan vuoden maaliskuussa sadonkorjuun jälkeen, ja sen jälkeen viini saa vielä lisäaikaa lasipullossa ennen kaupallistamista.
Bosa Malvasia Alvarega laskeutuu hitaasti lasiin intensiivisessä keltaisessa asussaan, kultaisilla heijastuksilla reunustettuna. Se kietoo hellästi ne, jotka lähestyvät sitä, jo ensimmäisestä tuoksusta alkaen, paahdetun mantelin, appelsiinin kuoren ja kamomillan sävyillä. Lempeä lähestymistapa, neste, joka paljastaa vähitellen uuden osan itsestään. Maistaminen on upeaa koossapysymisen vuoksi, ja sen kyvyn vuoksi olla koskaan liian makea, sillä hieno makeus on täydellisesti integroitu kuvaan, jossa suolaisuus vie siemaisua. Mestarin tulkinta. Virkattu virkkuukoukulla.