Malbec 'Massal 1945' Clos de Luz 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinitMalbec 'Massal 1945' Clos de Luz -viinitilalta on harmoninen ja samettinen punaviini Chilestä. Luonnollisen alkoholikäymisen jälkeen viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä. Pehmeä siemaus, joka on täynnä intensiivisiä punamarjan, karvaan suklaan ja orvokin aromeja. Monipuolinen joka tilaisuuteen, erityisesti suklaajälkiruokien kanssa.
Clos de Luzin Malbec "Massal 1945" syntyy chileläisestä viinitilasta, joka perustettiin vuonna 1892 ja sijaitsee tarkalleen pienellä maakaistaleella, jota on vuosisatojen ajan viljelty viiniköynnöksillä, ja joka ulottuu noin 120 hehtaarin alueelle. Se on viinitila, joka toi esiin ja antoi pitkäikäisyyttä Carmenere-rypäleelle, joka istutettiin jo ensimmäisten espanjalaisten kolonisaatioiden aikana. Isoäiti Luz aloitti toimintansa vuonna 1945, jolloin se tunnetaan nykyisin, mikä on myös syy siihen, että viinitilan nimi viittaa häneen. Viiniviljelmien ympärillä viljellään aromaattisia yrttejä, sinappia, papuja ja kauraa, jotka auttavat säilyttämään biodiversiteetin, taaten hyvän kasvun ja kehityksen viiniköynnöksille.
Clos de Luzin Malbec "Massal 1945" puhtaat Malbec-rypäleet syntyvät pääasiassa Välimeren ilmastossa: sateet keskittyvät talvella, kun taas kevät- ja syyskaudella mitataan leutoja lämpötiloja ja aurinkoisia päiviä. Tapahtuu tärkeitä lämpötilan vaihteluita, jotka mahdollistavat hitaasti, mutta täydellisesti kypsymisen sadonkorjuuhetkellä.korjuuaikaa. Viinitarhat ulottuvat noin 33 hehtaarin alueelle ja maaperä koostuu pääasiassa kvartsi-, rauta- ja graniittikivisateista, jotka antavat luonteen lopputuotteelle. Ihmisen vaikutus viinitarhassa on minimoitu, ja kaikki tehdään vähän invasiivisilla laitteilla ja hyödyntämällä hevosten vetovoimaa. Sadonkorjuu on käsityötä, ja viinitilalla rypäleet murskataan edelleen jaloilla. Käyminen on spontaania alkuperäisten hiivojen ansiosta ja kypsyy puussa noin vuoden ajan.
Malbec "Massal 1945" Clos de Luzissa esittäytyy intensiivisen violetin värisenä, puhtain ja kiiltävine heijastuksineen; viinitarhan iän vuoksi rekisteröidään mustan hedelmän tuoksuja, kuten mustikoita ja joitakin tummaa suklaata ja orvokkia. Suussa tuntuu kevyitä ja hyvin rakenteeseen integroituneita tanniineja, jotka ovat harmonisia raikkauden kanssa pitkän ja miellyttävän lopun saavuttamiseksi. Se on erinomainen yhdistelmä pastan ja äyriäisten tai peston, grillatun lihan tai haudutettujen ja riistan kanssa; mielenkiintoinen myös jälkiruoissa, joissa on tummaa suklaata.virallisiin lounaisiin työtovereiden kanssa tai erityisten juhlistusten yhteydessä, nauttien viiniä, joka ilmentää kaikkia Chileen maaperän upeita mahdollisuuksia ja ilmaisee yli sadan vuoden kokemuksen ja viisauden, joka on työskennellyt maata ja muuntanut sen hedelmiä.