Malbec Argentino Catena Zapata 2022
Harvinaiset viinitCatena Zapatan Argentiinalainen Malbec lumoaa syvällä rubiininvärillään. Tämä punaviini kunnioittaa Catena-perheen vuosisataista historiaa, ja se on valmistettu parhaista rypäleistä, jotka on kerätty Mendoza korkeista viinitarhoista. Tuoksussa on voimakas räjähdys kypsistä mustista hedelmistä, kirsikoista ja hienoista mausteista. Suussa se on pehmeä, pehmeillä tanniineilla ja yllättävällä raikkaudella. Makuelämys yllättää tasapainolla ja hienostuneisuudella, punaviini, joka sopii suurille lihapaloille!
Argentiinalainen Malbec Bodega Catena Zapata on suuri punaviini, intensiivinen, elegantti ja monimutkainen, joka tuo esiin Argentiinan tyypillisen rypälelajikkeen parhaat ominaisuudet. Bordeaux'n alueelta ja Ranskan lounaisosasta Uuteen maailmaan saapunut Malbec on sopeutunut erinomaisesti Argentiinaan, erityisesti Mendoza-alueelle. Catena Zapata on syvällisen alueen tuntemuksen ansiosta pystynyt valitsemaan parhaat korkealla viljellyt palstat, jotta saadaan rypäleitä, joilla on monimutkaisia aromeja ja miellyttävää raikkautta. Pienien marjojen, mausteisten ja mineraalisten vivahteiden nuotit rikastuvat hienostuneilla kolmannen asteen aromeilla, jotka johtuvat pitkästä kypsymisestä puussa. Erityinen pullo nautittavaksi asiantuntijoiden kesken grillatun lihan tai fiorentina-pihvin kanssa.
Argentiinalainen Malbec on tulos Catena Zapatan viinitilan halusta luoda suuri punaviini alueen yleisimmällä rypäleellä, joka pystyy kilpailemaan kansainvälisesti tunnetumpien ja arvostetumpien etikettien kanssa. Tilalla on kasvanut ajan myötä etsimällä yhä lahjakkaampia maita alueen korkeimmilta alueilta.Mendoza, joka on erityisen viileä ilmasto. Rypäleet tulevat vanhoista, korkealaatuisista viinitarhoista, jotka ovat massavalintaa ennen filokseraa. Nicasia-viinitarha sijaitsee San Carlosissa Mendozassa noin 1000 metrin korkeudessa ja sen maaperä on tulvamaata, jossa on runsaasti soraa. Angélica-viinitarha sijaitsee kuivuvan joen lähellä Maipú-alueella, 920 metriä merenpinnan yläpuolella. Sadonkorjuun jälkeen 20% rypäleistä käyminen tapahtuu kokonaisina ja loput 80% murskataan. Fermentointi tapahtuu puutynnyreissä, joissa on 3-4 viikon kuorimacerointia. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 10-15 kuukautta.
Catena Zapatan tilan valmistama punainen Argentiinalainen Malbec on yksi Mendoza-alueen viinien viiteetiketeistä. Se on suuri Malbec, joka paranee vuosien myötä, kunnes saavuttaa runsaan monimutkaisuuden ja tiheyden. Lasissa se esittää syvän rubiininpunaisen värin. Tuoksuprofiili on hieno ja runsas, aromit mustikasta, mustasta viinimarjasta, vadelmasta, kirsikasta, mausteisia nuotteja,paahdettuja ja karvasta kaakaota. Tanniinit ovat kypsiä ja samettisia ja ympäröivät laajaa ja tyydyttävää siemausta, joka päättyy pitkään ja harmoniseen loppuun.