Macon Blanc Joseph Lafarge 2023
Viinintekijän viinitMacon Blanc Joseph Lafargelta on puhdasta Chardonnayta, joka on tuotettu Burgundin kalkki- ja savimailla. Raikas, pyöreä, elinvoimainen ja kirkkaan kultainen, tämä valkoviini on tulos vähäisistä interventioista, spontaanista alkoholikäymisestä alkuperäisillä hiivoilla ja kypsymisestä ruostumattomassa teräksessä. Erittäin aromaattinen, se vapauttaa persikan, mantelin ja valkovuokon aromeja ja se on täydellinen yhdistettäväksi kalapohjaisiin ruokiin tai pehmeisiin juustoihin.
Domain Joseph Lafarge Macon Blanc on vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat kultaiset ja vihreät vivahteet. Valkoisen persikan, vihreän omenan, päärynän, appelsiinin kuoren ja valkoisen kukon aromit kuvaavat tuoksuspektriä, ja niihin liittyy viittauksia sitrushedelmien hunajaan ja tuoreeseen manteliiin. Maku on kuiva, pyöreä ja keskikokoinen, erittäin raikas ja jäntevä, ja siinä on eläväinen suolainen jälkimaku, joka herättää johdonmukaisia kesähedelmien ja mantelin tuntemuksia.
alkoholin spontaaniin käymiseen alhaisessa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä ilman kontaktia kuorien kanssa. Myös seuraava kypsytysvaihe tapahtuu teräksessä, ja muutaman kuukauden jälkeen viini pullotetaan lopulta.Domain Joseph Lafarge Macon Blanc on vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat kultaiset ja vihreät vivahteet. Valkoisen persikan, vihreän omenan, päärynän, appelsiinin kuoren ja valkoisen kukon aromit kuvaavat tuoksuspektriä, ja niihin liittyy viittauksia sitrushedelmien hunajaan ja tuoreeseen manteliiin. Maku on kuiva, pyöreä ja keskikokoinen, erittäin raikas ja jäntevä, ja siinä on eläväinen suolainen jälkimaku, joka herättää johdonmukaisia kesähedelmien ja mantelin tuntemuksia.