'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli
'Maccone Rosso 17°' Angiulilta on punaviini, joka osaa olla lämmin ja voimakas säilyttäen raikkauden ja eleganssin. Kirsikoiden, hapankirsikoiden, lakritsin ja makeiden mausteiden aromit nousevat esiin peräkkäin. Suussa se on rakenteellinen ja voimakas, varustettu vankkojen tanniinien kanssa.
'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli on pullo, joka erottuu vampirisen Välimeren lämmön ansiosta, joka kykenee kietomaan ja hellimään makua ja hajua. 'Maccone'-linja on lanseerattu Donato Angiulin toimesta kerätäkseen niche-viinit ensimmäisen kellarimestarinsa nimen alle, joka on voimakkaan persoonallisuuden ja asiantuntemuksen omaava mies. Tämän valikoiman etiketit tulevat vanhoista alppiköynnöksistä, jotka tuottavat luonnollisesti vähemmän viinirypäleitä, mutta suuremmalla laadulla. Tämä pullo, jonka nimitys korostaa sen tärkeää alkoholipitoisuutta, julkaistaan hyvin rajoitetuissa määrissä vain parhaina vuosina.
Donato Angiuli 'Maccone Rosso 17°' syntyy punaviinirypäleiden sekoituksesta, jotka kasvavat savisilla mailla. Kasvit, jotka on viljelty alppiköynnöksinä, ovat yli 80 vuotta vanhoja ja siksi tuottavat vähän viinirypäleitä, mutta erittäin tiivistä. Syyskuun lopulla kerätään käsin rypäleet, jotka siirretään sitten kellariin ja puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvaa alkoholikäymistä varten, jota seuraa 10 päivän kosketus murskan ja kuoret. Koko käsittelyprosessin ajan viiniä ei altisteta suodatusoperaatioille.
'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli on tiheä ja läpäisemätön purppuranpunainen väri. Tuoksu avautuu hedelmäisillä aistimuksilla kirsikasta, hapankirsikasta ja siirappisesta persikasta, joita seuraavat lakritsin, Välimeren kasvillisuuden, roseepippurin ja kaakaon vivahteet. Vaikuttava ja huomattavan rakenteellinen maku, jossa on voimakkaita ja vahvoja tanniineja, jotka ohjaavat pitkää suolaista ja hedelmäistä jälkimaistia. Tiheän täyteläisyyden vuoksi tämä punaviini tarvitsee seurakseen mehukkaita ruokia, kuten naudanlihan tai lampaan hitaasti kypsennettyjä ruokia.