'Lumeo' Azienda Agricola Toscani 2021
include_for_dsa_campaign_promo
”Lumeo” Toscani-tilalta on intensiivinen ja Välimerellinen punaviini, joka perustuu Syrah. Se valmistetaan cocciopesto-astiassa, jossa se kypsyy 12 kuukautta. Se tuoksuu kirsikoilta, marjoilta, balsam herbsilta ja juurilta, ja sen maku on myrskyinen, vahva, energinen, raikas, mehukas ja kestävä.
Lumeo on intensiivinen ja energinen toscanalainen viini, joka kykenee parhaiten ilmaisemaan luovaa, alkuperäistä ja ekstroverttiä luonteenpiirrettä luojastaan, Oliviero Toscanista. Se syntyy pienestä ja arvostetusta puhtaan Syrahin tuotannosta, johon kuuluu vain 2.000 käsin numeroitua ja etiketoitua pulloa. Nimi syntyy lastenlasten, Luce ja Romeo, nimien yhdistelmästä, kun taas kuvassa oleva kyyhkynen on valittu poika Rocco, kyyhkyskasvattaja ja kyyhkysten ystävä, toimesta. Kyseessä on siis tärkeä pullo, timanttipiste loistavassa tuotannossa, jonka on allekirjoittanut Azienda Agricola Toscani.
Punaviini Lumeo syntyy tiukasta Syrah-rypäleiden valinnasta, joita viljellään Monterombolissa, Pisan Maremman alueella, 300 metrin korkeudessa, rautapitoisilla mailla. Kellarin työt johtavat Rocco Toscani ja merkittävät viinintekijät Attilio Pagli ja Valentino Ciarla. Tässä murska käy hitaasti käymässä kuorien kanssa toscanaisissa cocciopesto-ankkureissa, joissa viini kypsyy noin vuoden. Valinta olla käyttämättä puuta vaan luottaa antiikkisen viehättävään neutraaliin säiliöön on toiminnallista aitoimman luonteen arvostamiseksi,intensiivinen ja puhdas Syrahista, jossa tämä alue saavuttaa ainutlaatuisia ja alkuperäisiä tuloksia.
Azienda Agricola Toscani Lumeo on syvä, energinen ja myrskyisä persoonallisuus: se esittäytyy lasissa rubiininpunaisena, purppuran sävyillä ja paljastaa kypsän punaisen hedelmän, kuten kirsikoiden ja marjojen, tuoksun, joka pian kääntyy villimausteiden, balsamisten yrttien, juurien, raparperin ja monien punaisten kukkien nuoteiksi. Maremman aito vahva ja villi luonne elää täällä modernin ja kansainvälisen eleganssin rinnalla, joka luopuu välimerellisistä juuristaan. Maistaminen on pehmeää, lämmintä, mehukasta ja samettista, hyvällä keskittymisellä, jota tukee intensiivinen raikkaus ja tiheät, jyrkät tanniinit. Raikkaus ja tanniinirakenne takaavat hyvän pitkäikäisyyden, ja itse asiassa se voi kehittyä positiivisesti pullossa useiden vuosien ajan.