Lugana Superiore Riserva 'Antico Vigneto' Corte Anna 2021

Lugana Superiore ‘Antico Vigneto’ Corte Anna -viinitilan tuote edustaa täydellistä ja laajaa ilmaisua tästä alhaisen Gardan nimityksestä. Lugana on interregionaalinen DOC, koska tuotantoalue sijaitsee kahden alueen, Lombardia ja Veneto, rajalla. Nimityksen lajikepohja on Trebbiano di Lugana, paikallisesti kutsuttu Turbianaksi ja tunnetaan myös nimellä Trebbiano di Soave, viini, joka ei liity laajaan Trebbiani-perheeseen, sillä se on Verdicchion biotyyppi, jota esiintyy Veneton alueella ja Brescian maakunnassa. Etiketin ‘Antico Vigneto’ kautta Corte Anna haluaa arvostaa tätä lajiketta, joka perustuu lähes satavuotisiin versoihin.

Corte Anna Lugana Superiore ‘Antico Vigneto’ on 100% Trebbiano di Lugana yli 80-vuotiaista viiniköynnöksistä, jotka on istutettu pääasiassa savimaalle Sirmionen kunnassa. Sadonkorjuu tapahtuu myöhään lokakuussa, ja rypäleet puristetaan pehmeästi, ja näin saatu mehu ohjataan teräksisiin säiliöihin alkoholikäymistä varten. Kypsyminen kestää 18 kuukautta aina teräksessä ja se tapahtuu hienoissa sakkoissa ennen pullotusta ja vähintään 6 kuukauden lisälevon aikana lasissa, joka edeltää markkinoille tuloa.

Näkyvissä Corte Anna -viinitilan Lugana Superiore ‘Antico Vigneto’ ilmaisee kirkasta vaaleankeltaista sävyä. Tuoksu herättää miellyttäviä hedelmäisiä aromeja greipistä, päärynästä, aprikoosista ja omenasta, jotka sulautuvat viehättävään kukkaiseen loppusävyyn. Maku on herkkä ja samalla intensiivinen, tasapainossa miellyttävän pehmeyden ja jännittyneen raikkaan suolaisuuden kanssa. Tämä on gastronominen Lugana, jolla on erinomainen kypsymiskyky, ja se sopii kermaisten risottojen tai kalapohjaisten pääruokien, sekä makean että suolaisen veden kalojen, kanssa.