Lugana Superiore 'Molin' Cà Maiol 2022
Lugana Superiore "Molin" Cà Maiolilta on tyypillinen ilmentymä Gardajärven terroirista, joka on saatu Turbiana-rypäleistä samannimiseltä viinitarhalta ja valmistettu uudessa viinikellarissa. Se on valkoviini, jossa on suuri arominen hienostuneisuus ja maku, johon liittyy johdonmukainen ja innostunut tulkinta lajikkeesta ja tämän kiehtovan alueen aitoudesta.
Lugana Superiore "Molin" Cà Maiol kertoo moitteettomasti nimityksestä, joka on aina ollut viinituotannon viitekohta Gardajärven alueella. Tuoksut ovat tyypillisiä lajikkeelle, samoin maku, joka esittelee suolaista nuottia, joka kuvaa hyvin tämän alueen viinien tyypillisyyttä. Lisäksi huomaa myös miellyttävän raikastavan tunnelman, joka tekee juomisen vielä helpommaksi. Erinomainen pullote, joka ehdottomasti ansaitsee paikan pohjoisitalialaisten valkoviinien harrastajien kellarissa.
"Molin" on Lugana Superiore DOC, joka syntyy Turbianasta, nimestä, jolla Luganan Trebbianoa kutsutaan Gardajärven lähellä. Rypäleet valitaan huolellisesti Ca' Maiolilta keskimäärin 35-40 vuotta vanhoista kasveista. Rypäleet, jäähdytettyinä 10°C:seen, puristetaan hellävaraisesti, ja siirrytään kylmään staattiseen dekantoimiseen, jotta saadaan suurempi tuoksujen tiheys lopputuotteeseen. Mehu käy sitten teräksessä hallitussa lämpötilassa. Lopullinen kypsyminen tapahtuu 9 kuukautta teräksessä hienoissa sakkoissa,kunnes viini on valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.
Tämä Lugana Superiore "Molin" Cà Maiol esittelee visuaalisesti kauniin vaaleankeltaisen värin, jossa on miellyttävä kirkkaus. Tuoksujen kirjo, joka ympäröi nenää, liikkuu hienovaraisilla ja koskaan tunkeilevilla vivahteilla, jotka virtaavat pääasiassa hedelmäisillä nuoteilla, aavistuksella laventelia. Maistettaessa se on kevyttä, ja maku on hyvässä raikkaudessa ja vaihtelee suolaisen ja hedelmäisen välillä. Energia ja eloisa luonne tekevät tästä pullosta arvostetun, täydellinen jokaisen pöydän päähenkilöksi.