Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021
Cà Maiolin Lugana Riserva 'Sùere' on valkoviini Gardalta, jolla on suuri kehityspotentiaali, erinomainen ilmentymä korkealaatuisesta tyylistä. Tuoksussa on keltaisten hedelmien ja sokeroitujen sitrushedelmien vivahteita, sekä hienovaraisia vivahteita, jotka paljastavat puuprosessin ja kiehtovan balsamico-lopun. Maku on monimutkainen ja harmoninen: rakenne on tärkeä ja tasapainotettu elävällä raikkaudella ja voimakkaalla mineraaliprofiililla. Voimakkaasti suolainen maku seuraa siemausta koko sen pituudelta.
Lugana Riserva 'Sùere' edustaa yhtä parhaista Turbianan ilmentymistä, joita lombardialainen viinitila Cà Maiol tuottaa, tuloksena on valkoviini, jossa on huomattava aistinvarainen rikkautta. Tämä etiketti syntyy korostaakseen Luganan viinialueen laajuutta ja yllättävää pitkäikäisyyttä, erityisesti sen päärypäleen, Trebbiano di Luganan, eli Turbianan, tulkinnan kautta. Pullon nimi itsessään korostaa yhteyttä alueeseen, sillä brescian murteessa käytetty termi “sùere” viittaa aamutuuliin, erityisesti niihin, jotka nousevat Gardajärveltä kulkien viiniviljelmien läpi.
‘Sùere’ Cà Maiol Lugana Riserva on valmistettu vain Turbiana-rypäleistä, jotka tulevat tilan vanhimmista viinitarhoista, jotka on istutettu savimaalle. Sadonkorjuu tapahtuu käsin hyvin alhaisilla sadoilla, ja sen jälkeen seuraa perinteinen valkoviinin valmistus pehmeällä puristuksella ja seuraavalla alkoholikäymisellä teräksisissä säiliöissä ja ranskalaisten tammitynnyrien ja tonneaujen kanssa, pääasiassa uusia.Seuraava kypsymisvaihe, joka kestää yli vuoden, tapahtuu teräksen ja tammitynnyrien välillä, ja viini kaupallistetaan viimeistään 6 kuukauden pullokypsymisen jälkeen.
Lugana ‘Sùere’ Riserva Cà Maiolilta esitetään lasissa intensiivisen keltakultaisena. Monimuotoinen aromikimara ilmentää laajoja sävyjä keltaisesta melonista, persikasta, sokerista sitruunasta ja laventelista, jotka kohtaavat balsamisia vivahteita ja viehättäviä viittauksia kaneliin ja ohrahelmiin, kaikki täydentäen boisé-vivahteita. Maistaminen on laaja, täyteläinen ja pyöreä, hyvällä rakenteella, hyvin tuettuna voimakkaalla suolaisuudella ja miellyttävällä raikkaudella, jotka tukevat pysyvää jälkimakua.