Lugana Ottella 2025
Ottellan viinitilalta tuleva Lugana on pehmeä ja hedelmäinen valkoviini, jonka aromi on rikas eksoottisista hedelmistä, sitrushedelmistä, kandoiduista hedelmistä sekä mineraalisista ja suolaisista vivahteista. Suussa se on pyöreä, samettinen, mehukas ja raikastava. Erinomainen juotavaksi pastaruokien, järvi- ja merikalan kanssa.
Otellan Lugana on alueellinen ilmentymä, joka viehättää persoonallisuudellaan, ja se on merkitty hienolla raikkaudella ja suolaisuudella. Lugana on kiistaton päähenkilö Garda-järven eteläpuolella, Brescia ja Verona -provinsseissa. Lempeä ilmasto ja savi- ja kalkkikerrostumista koostuvat maaperät ovat osoittautuneet täydellisiksi valkoisten rypäleiden viljelyyn. Alueen pääviini on Trebbiano di Lugana tai Turbiana, joka on geneettisesti lähes identtinen Trebbiano di Soaven ja Verdicchion kanssa. Tässä erityisessä terroirissa se ilmenee erinomaisin tuloksin, antaen raikkaita, hedelmäisiä ja mineraalisia viinejä, jotka pystyvät kehittymään ajan myötä kohti kolmannen asteen nuotteja, jotka kehittävät hiilivetyjen aromeja. Cantina Ottella on aina työskennellyt tuodakseen lasiin rypäleen tyypilliset ominaisuudet, yhdistettynä maaperän mineraalisiin nuotteihin, luodakseen Luganan, joka on erittäin tyypillinen ja rehellinen.
Otellan Luganan rypäleet tulevat omilta viinitarhoilta, jotka sijaitsevat San Benedetto -alueella, arvokkailla kalkkipitkillä valkoisilla savilla. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet altistuvat pehmeälle puristukselle. mosto fiore käynnistetään kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä. Viini kypsyy sitten hienoissa sakkoissa noin 5 kuukautta, edelleen teräksessä, ennen kuin se pullotetaan ja tuodaan markkinoille lyhyen pullokypsymisen jälkeen.
Lugana esittäytyy lasissa kirkkaan oljenkeltaisena. Tuoksuprofiili hurmaa hienostuneilla sitrushedelmien sävyillä, kypsillä trooppisen hedelmän aromeilla, kukkasilla ja mineraalisilla tuntemuksilla. Maku osoittaa hyvää rakennetta ja aromikasta täyteläisyyttä, mehukasta ja tiheää hedelmää, jota tukee kaunis suolainen raikkaus. Se on nuorena arvostettava miellyttävän eleganttina, mutta sillä on myös erinomainen kypsymispotentiaali. Erinomainen yhdistelmä kalapainotteisten ruokien, keittojen tai herkän vaalean lihan kanssa.