Lugana 'Brolettino' Magnum Ca' dei Frati 2024
Täydellisiä lahjaksiBrolettino on Lugana, joka on suuri ja paksu, ja jota kypsytetään 10 kuukautta tammitynnyrissä. Tämä puun kypsyminen lisää rakenteen ja pehmeyden, ja tämä kiehtova Magnum tuo esiin kypsien keltaisten hedelmien nuotteja, ruusujen vivahteita ja balsamisen lopun. Suussa se ei menetä raikkauttaan ja eleganssiaan, ja se tarjoaa täyteläisen ja kestävän maun
Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ on pullollinen huomattavasta tasapainosta ja miellyttävyydestä, puhtaan ilmentymän paikallisesta Turbiana-rypäleestä, joka tunnetaan myös nimellä Trebbiano di Lugana ja Trebbiano di Soave samannimisellä venetolaisella alueella. Useiden ampelografisten ja geneettisten tutkimusten jälkeen on todettu, että tämä lajike on Verdicchio-klooni, tunnettu marchigialainen valkoinen rypäle. ‘Brolettino’ on epäilemättä yksi tilan edustavimmista etiketeistä, joka on vahvasti sidoksissa alkuperäalueeseen.
Ca’ dei Fratin Lugana ‘Brolettino’ syntyy pelkästään Trebbiano di Lugana -rypäleistä, jotka kasvavat kalkki- ja savimailla, ja rypäleet kerätään täyteen kypsyyteen ja sitten pehmeästi puristetaan. Näin saatu mehu ohjataan teräksisiin säiliöihin, joissa alkaa kontrolloitu alkoholikäyminen, prosessi, joka päättyy tammiastioissa, joissa tapahtuu myös malo-laktinen käyminen. Myös seuraava kypsymisvaihe, joka kestää 10 kuukautta, tapahtuu tammiastioissa, ja viini pullotetaan lopulta ja jätetään levähtämään lyhyeksi ajaksi.markkinoille.
Visuaalisesti ‘Brolettino’ Lugana lombardialaiselta Ca’ dei Frati -tilalta esittelee oljenkeltaisen sävyn, jossa on kultaisia heijastuksia. Aromimaailma avautuu kypsän hedelmän aromeilla, kuten persikalla, melonilla ja keltaisella omenalla, yhdistettynä ananaksen ja sitrushedelmien vivahteisiin sekä vaniljan ja paahdetun mantelin aistimuksiin. Suussa erinomainen tasapaino pehmeän ja ympäröivän rungon sekä elävän raikkauden välillä, ja loppu on suolainen, leikkien miellyttävillä trooppisten hedelmien aistimuksilla. Sama tuottaja ehdottaa tämän valkoviinin yhdistämistä palkokasvisoppien, runsaan merenelävien ruoan, keski-ikäisten juustojen tai myös vaalean lihan ja siipikarjan kanssa.