Lugana 'Brolettino' Ca' dei Frati 2024
Täydellisiä lahjaksiBrolettino on Lugana, joka on suuri ja paksu, ja jota kypsytetään 10 kuukautta tammitynnyrissä. Tämä puun kypsyminen lisää viinin rakennetta ja pehmeyttä, ja sen tuoksussa on kypsän keltaisen hedelmän, ruusun vivahteita ja balsamista loppua. Suussa se ei menetä raikkauttaan ja eleganssiaan, ja se tarjoaa täyteläisen ja kestävän maun
Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ on pullollinen huomattavasta tasapainosta ja miellyttävyydestä, puhtaan ilmaisun autohtoonisesta Turbiana-rypäleestä, joka tunnetaan myös nimellä Trebbiano di Lugana ja Trebbiano di Soave samannimisellä venetolaisella alueella. Useiden ampelografisten ja geneettisten tutkimusten jälkeen on todettu, että tämä lajike on Verdicchio-klooni, tunnettu valkoviinirypäle, joka on peräisin Marchesta. ‘Brolettino’ on epäilemättä yksi tilan edustavimmista etiketeistä, joka on vahvasti sidoksissa alkuperäalueeseensa.
Ca’ dei Fratin Lugana ‘Brolettino’ syntyy pelkästään Trebbiano di Lugana -rypäleistä, jotka kasvavat kalkki-savi-maaperällä, ja rypälekasat kerätään täyteen kypsyyteen ja altistetaan sitten hellävaraiselle puristukselle. Näin saatu mehu ohjataan teräsviljelysastioihin, joissa alkaa kontrolloitu alkoholikäyminen, prosessi, joka päättyy tammiastioissa, joissa tapahtuu myös malo-laktinen käyminen. Myös seuraava kypsymisvaihe, joka kestää 10 kuukautta, tapahtuu tammiastioissa, ja viini pullotetaan lopuksi ja annetaan levätä lyhyen aikaa.markkinoille.
Visuaalisesti Ca’ dei Frati -tilan ‘Brolettino’ Lugana esittelee oljenkeltaisen sävyn kultaisilla säihkeillä. Aromikimara avautuu kypsän hedelmän aromeille, kuten persikalle, melonille ja keltaiselle omenalle, yhdistettynä ananaksen ja sitrushedelmien vivahteisiin sekä vaniljan ja paahdetun mantelin aistimuksiin. Suussa erinomainen tasapaino pehmeän ja ympäröivän rakenteen sekä elinvoimaisen raikkauden välillä, ja lopussa suolainen maku, joka perustuu miellyttäviin trooppisten hedelmien aistimuksiin. Sama tuottaja ehdottaa, että tätä valkoviiniä voisi yhdistää palkokasvisoppien, runsaan merenelävien ruoan, keski-ikäisten juustojen tai myös vaalean lihan ja linnunlihan kanssa.