Lugana 'Brolettino' Ca' dei Frati 2024 - 37.5cl
Brolettino on suuri paksuus Lugana, joka kypsyy 10 kuukautta tammitynnyrissä. Tämä puukypsytys lisää viinin rakennetta ja pehmeyttä, ja sen tuoksussa korostuu kypsien keltaisten hedelmien nuotteja, ruusujen vivahteita ja balsamista loppua. Suussa se ei menetä raikkauttaan ja eleganssiaan, ja se tarjoaa täyteläisen ja kestävän maun
Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ on pullollinen huomattavasta tasapainosta ja miellyttävyydestä, puhtaan ilmentymä alkuperäisestä Turbiana-rypäleestä, joka tunnetaan myös nimellä Trebbiano di Lugana ja Trebbiano di Soave samannimisellä venetolaisella alueella. Useiden ampelografisten ja geneettisten tutkimusten jälkeen on todettu, että tämä lajike on Verdicchio-klooni, tunnettu valkoviinirypäle, joka on peräisin Marchesta. ‘Brolettino’ on epäilemättä yksi tilan edustavimmista etiketeistä, joka on vahvasti sidoksissa alkuperäalueeseensa.
Ca’ dei Fratin Lugana ‘Brolettino’ syntyy pelkästään Trebbiano di Lugana -rypäleistä, jotka kasvavat kalkki- ja savimailla, ja tertut kerätään täyteen kypsyyteen ja altistetaan sitten hellävaraiselle puristukselle. Näin saatu mehu ohjataan teräksisiin säiliöihin, joissa alkaa kontrolloitu alkoholikäyminen, prosessi, joka päättyy tammiastioissa, joissa tapahtuu myös malo-laktinen käyminen. Myös seuraava kypsymisvaihe, joka kestää 10 kuukautta, tapahtuu tammiastioissa, ja viini pullotetaan lopuksi ja jätetään levähtämään lyhyeksi ajaksi.markkinoille.
Visuaalisesti ‘Brolettino’ Lugana lombardialaiselta Ca’ dei Frati -tilalta esittelee vaaleankeltaisen sävyn kultaisilla hehkulla. Aromikimara avautuu kypsän hedelmän aromeihin, kuten persikkaan, meloniiin ja keltaiseen omppuun, yhdistettynä ananaksen ja sitrushedelmien vivahteisiin sekä vaniljan ja paahdetun mantelin aistimuksiin. Suussa erinomainen tasapaino pehmeän ja ympäröivän rungon sekä elävän raikkauden välillä, ja loppu on suolainen, leikkien miellyttävillä trooppisten hedelmien aistimuksilla. Sama tuottaja ehdottaa tämän valkoviinin yhdistämistä palkokasvisoppien, runsaan merenelävien ruoan, keski-ikäisten juustojen tai myös vaalean lihan ja linnunlihan kanssa.