Lugana 'Back To Silence' Ottella 2024
Viinintekijän viinitLugana "Back to Silence" on tulos Ottellan viinitilan kokeilusta, joka on saatu pitkällä kuorimaceroinnilla ja ilman suodatusta, puhtaasti oranssi viini tyyliin. Se esittelee intensiivisen, rikkaan ja mineraalisen aromiprofiilin, kevyesti savuisella vivahteella, kypsän keltaisen hedelmän ja sitrushedelmien aromeilla. Makua on maukasta ja pirteää, kevyillä tanniineilla
Ottellan "Back to Silence" - Lugana on tuotettu yksinomaan Turbianasta, jota tunnetaan myös nimellä Trebbiano di Lugana, ja se on todellinen alueensa lähettiläs, joka on viime vuosina löydetty uudelleen todelliseksi italialaiseksi viinikaapiksi. "Back to Silence" -viinirypäleet tulevat pieniltä omistetuista viinitarhoista alueen parhaista osista. Puhdas oranssi viinityyli ja perinteisten prosessien mukaisesti valmistettu, tämä Lugana pystyy ilmaisemaan suoraa ja vilpitöntä luonteenpiirrettään, riisuttuna mahtipontisista ja pinnallisista vivahteista.
"Back to Silence" -Lugana Ottellalta aloittaa tarinansa myöhään lokakuussa, kun rypäleet ovat jo hyvin kypsiä ja valmiita kerättäväksi. Suuri rikkautta ja monimutkaisuutta, joka ilmenee lasissa, löytyy tuotantomenetelmästä: Turbianan rypäleiden käymisen jälkeen, ainutlaatuisen alkuperäisten hiivojen käytön kautta, viinin valmistus etenee kuin punaviinissä, pidentäen kuorikontaktia vähintään 20 tai 30 päivää. Ei suoriteta mitään suodatusta tai lisäystä.sulfitejä ja siirrytään näin kypsymiseen muutamaksi kuukaudeksi teräksisiin säiliöihin.
Ottellan Lugana "Back to Silence" esittelee lasissa sensuellin kultaisen keltaisen värin oransseilla vivahteilla. Suuren monimutkaisuuden ja rikkautensa vuoksi nenässä se paljastaa heti kypsän hedelmän vivahteita, jotka muistuttavat persikkaa ja melonia, antaen sitten tilaa sitrushedelmien aromeille, joita tukevat miellyttävät mineraaliset ja savuiset vivahteet. Suuhun tuodessa jäämme vaikuttuneiksi tämän Luganasta, joka pystyy viemään kaikki nenässä havaitut aromit makuihin, jotka räjähtävät suussa. Tiukka ja intensiivinen, "Back to Silence" hyvästelee meidät kevyellä tanniinivivahteella, luoden näin suuren raikkauden ja monimutkaisuuden omaavan maun. Erinomainen voimakkaiden ja monimutkaisten ruokien kanssa, tämä oranssiksi pukeutunut Lugana ei voi muuta kuin tyydyttää lajityypin ystäviä, ollen ehdoton päähenkilö illassa ystävien kanssa, mutta myös uskollinen kumppani, jos sitä nautitaan ja pohditaan maun kanssa.