Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine 2022
( )
75 cl
Vinho Verde DOC
Loureiro 100%
Anforassa tehdyt, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Oranssi viini, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Viinit viinintekijältä
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine on valkoinen macerato, joka todistaa Aphros Wine:n radikaalista lähestymistavasta portugalilaiseen biodynamiikkaan. Käynyt spontaanisti mehiläisvahalla päällystetyissä saviastioissa, tämä viini kypsyy 6 kuukautta kuorissa ja haastaa perinteisen Loureiro:n konventiot. Nenässä tuntuu viittauksia, kuten kuiva kamomilla, kypsä persikka ja inkivääri. Suussa se on pehmeä, hienolla tanniinilla ja suurella mineraalisuudella. Se sopii täydellisesti kypsytettyjen juustojen ja valkosipulilla ja oliiveilla maustetun mustekalan kanssa
Väri:
Intensiivinen kultainen keltainen, jossa on meripihkan sävyjä
Tuoksu:
Kuiva kamomilla, aprikoosi ja appelsiini, hienovaraisia viittauksia inkivääriin
Maku:
Hieno tanniini, pehmeä ja raikas, voimakas suolaisuus