Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitLoureiro '2micas' Vides Singulares on erittäin tasapainoinen ja elegantti valkoviini, joka on tuotettu Galiciassa. 9 kuukauden kypsyminen tammitynnyreissä antaa sille pehmeyttä ja pyöreyttä suussa, tasapainotettuna sitrushedelmien raikkaudella ja miellyttävällä hapokkuudella lopussa, kun taas nenässä erottuvat valkoisten kukkien, sitruunankuoren ja keltaisten hedelmien aromit. Hieno ja monimutkainen viini, jolla on vahva Välimerellinen luonne
Vides Singularesin espanjalaisen viinitilan Loureiro "2micas" on mielenkiintoinen puhdas Loureira-ilmaisu, autohtoinen valkoviinirypäle, joka on erityisen yleinen Galician alueella. Tämä viini on luonteenomaista hyvä intensiivisyys ja aromien rikkautta, harmoninen ja miellyttävän tyydyttävä maku. Se on tulosta huolellisesta työstä viinitarhalla ja vähäisellä interventiolla tapahtuvasta viininvalmistusprosessista. Lopullinen tavoite on tuoda esiin rypäleiden lajikeominaisuudet ja erityisen arvokas terroir, jota leimaa mica-mineraalien läsnäolo, joka myös antaa nimen etikettiin. Suuri viehätysvoima, ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, jotta voit löytää tämän arvokkaan iberialaisen rypäleen todellisen kasvot.
aurinkoisella etelään suuntautuvalla alueella. Maaperä on matala, koostuu graniittiperäisestä hiekasta, jossa on korkea mica-pitoisuus. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, ja rypäleitä valitaan sekä viinitarhalla että kellarissa. Rypäleet ensin murskataan ja sitten ne käynnistetään viininvalmistukseen 5 päivän kuorimaceroinnin jälkeen. Fermentaatio tapahtuu spontaanisti käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Viini kypsyy 9 kuukautta 400 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä ja pullotetaan sitten ilman kirkastusta ja suodatusta.
Vides Singularesin Loureiro "2micas" on viini, jolla on huomattava persoonallisuus, ja se edustaa hyvin espanjalaisten tyypillisten rypäleiden arvostamista, jotka on viljelty erityisen arvokkaassa terroirissa. Näkyy kirkkaan intensiivisen keltaisena, jossa on loistavia kultaisia heijastuksia. Tuoksu on runsas, kypsän keltaisen hedelmän aromeilla, sitrushedelmien vivahteilla, akasiahunajan pehmeydellä, herkillä kukka- ja yrttisävyillä. Harmooninen ja intensiivinen, maku valloittaa tyydyttävällä ja ympäröivällä suulla,