'Lorano' Maria Pia Castelli 2019
Viinintekijän viinit"Lorano" on ilmaiseva ja intensiivinen Sangiovese Picenon alueelta, joka on saatu alkuperäisillä hiivoilla käytetystä käymisestä ja noin 12 kuukauden kypsymisestä barrique-tynnyreissä. Tuloksena on miellyttävä ja rikas punaviini, jossa on hieno tanniini ja voimakas merellinen raikkaus, ja joka on saanut aromit metsämustikoista, rosmariinista, kahvista ja tupakasta.
"Lorano" on ilmentymä eleganssia, voimaa, tasapainoa ja rypäleen, Sangiovesen, korostamista, joka biologisesti viljeltyjen viinitarhojen ansiosta on vapaa ilmaisemaan itseään maksimipotentiaalissaan. Pullo, jonka avulla Maria Pia Castelli vahvistaa olevansa yksi mielenkiintoisimmista tuotantotodellisuuksista Marche-alueen terroirissa, kiitos lähestymistavalle, joka yhdistää perinteen ja innovaation. Luonteenomainen ja persoonallinen punaviini, joka sopii keittiössä liha- ja sekoitusgrilliruokien kanssa.
Punaviini "Lorano" syntyy puhtaista rypäleistä, jotka ovat aina pystyneet tuottamaan tärkeitä viinejä, Sangiovese. Tämän lajikkeen köynnösten keski-ikä on noin 20 vuotta, ja ne juurtuvat saviseen terroiriin, jossa rautapitoisuus on runsasta. Viinitarhat, jotka sijaitsevat noin 200 metriä merenpinnan yläpuolella, hoidetaan Maria Pia Castelli -viinitilan tiimin toimesta biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti. Rypäleet, kerättyään sadonkorjuun aikana, käyvät, indigeenien hiivojen ansiosta, 50 % teräksessä ja loput puussa.suorittamalla myös malolaktista. Sitten siirrytään kypsytys vaiheeseen, jossa viini kypsyy ensin 12 kuukautta barrique tynnyrissä, ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 18 kuukautta lasissa.
Viini "Lorano" esittelee itsensä lasissa tyypillisesti rubiinin värisenä. Tuoksujen kokonaisuus, joka seuraa nenässä, liikkuu hedelmäisestä kohti aromaattisia yrttejä ja makeita mausteita, jotka johtuvat puussa kypsymisestä. Suussa se on hyvän rakenteen omaava, laaja ja pyöreä, ja maku on luonteenomainen selkeällä tanniinigripillä ja miellyttävällä raikkaudella. Pullo, jolla Maria Pia Castelli tulkitsee yhtä tärkeimmistä punaviinirypälelajikkeista koko Italian ampelografisessa maisemassa, Sangiovese.