Lo Bancal de Garnatxa Sangenis i Vaqué 2022
Eksklusiiviset viinitalotLo Bancal de Garnatxa Sangenís i Vaqué:ltä esittelee rubiinipunaisen värin, jossa on violetteja vivahteita, ennakoiden intensiivistä ja mausteista luonteen. Kypsytetty 6 kuukautta tammitynnyrissä, tämä punaviini on pehmeä, pyöreä ja täynnä karhunvatukan, kirsikan ja luumun aromeja sekä mustapippurin ja inkiväärin vivahteita. Se sopii hyvin paistettujen liharuokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.
‘Lo Bancal de Garnatxa’ Priorat on katalonialainen punaviini, jota tuottaa Sangenís I Vaqué -viinitila, ja joka erottuu intensiivisillä hedelmäisillä ja mausteisilla aromeillaan. Se on puhdas ilmentymä Garnacha Tintasta, joka on valmistettu korkealla sijaitsevilta “bancals” -nimisiltä viinitarhoilta, perinteisiltä terasseilta, jotka muovaavat Prioratin jyrkkiä viinivuoria. Korkeat korkeudet luovat viileämmän mikroilmaston, jossa on merkittäviä lämpötilavaihteluita päivän ja yön välillä, olosuhteet, jotka mahdollistavat hapen säilyttämisen ja aromiprekursorien kertymisen marjoihin.
Sangenís I Vaqué Priorat ‘Lo Bancal de Garnatxa’ on 100% Garnacha Tinta, jonka rypäleet tulevat La Cometa -nimiseltä viinitarhalta, 25-vuotiaalta yksittäiseltä palstalta. Tämä viinitarha, joka sijaitsee Porreran kunnassa, on järjestetty korkeille terasseille, jotka sijaitsevat melko korkeilla korkeuksilla liuskekivipitoisilla mailla. Kellarin alkoholikäyminen tapahtuu kontaktissa kuorien kanssa perinteisissä puristimissa, joita kutsutaan myös “cubi”-nimellä, kun taas seuraava kypsymisvaihe tapahtuu tynnyreissä.tammipuuta, astiat, joissa viini kypsyy noin 6 kuukautta pullotusta ennen. Koko prosessin ajan käytetään sitten poissulkemista kirkastamisesta ja suodattamisesta.
Sangenís I Vaqué ‘Lo Bancal de Garnatxa’ -prioratilla on puhdas rubiininpunainen väri. Tuoksuvalikoima avautuu mielenkiintoisilla aromeilla, kuten karhunvatukka, tuore kirsikka, luumu, mustapippuri ja inkivääri, erinomaisessa aromikehyksessä. Suussa tämä Garnacha on täyteläinen ja pyöreä, pehmeä tanniini on yhdistetty erinomaisiin raikkauksiin ja lämpimään alkoholiseen syleilyyn, elementit, jotka yhdistyvät hyvin tasapainoiseksi ja rakenteelliseksi etenemiseksi, joka kestää pitkään.