'Liquid Sundowner' Kristinus 2022

Unkarilainen Kristinus-viinitila esittelee Orange ‘Liquid Sundowner’ -viinin, monimutkainen ja rakenteellinen valkoviini, joka on tulosta aidosta ja ei-interventtisesta tuotantovisioon. Nimi “Liquid Sundowner”, kirjaimellisesti “nestemäinen auringonlasku”, on valittu korostamaan, kuinka tämä pullo on täydellinen nautittavaksi myöhään iltapäivällä auringonlaskun aikana, taivaan väreissä, jotka muistuttavat viinin värejä. Viinitila sijaitsee Balaton-järven alueella, Keski-Euroopan suurimmassa järvessä, ja se hyödyntää perinteisiä lajikkeita ja omaksuu biodynaamisen viljelyn periaatteet.

Kristinus-viinitilan Orange ‘Liquid Sundowner’ koostuu Welschriesling-, Tramini-, Pinot Gris- ja Chardonnay-rypäleiden sekoituksesta. Maatalouden johtaminen perustuu orgaanisen viljelyn ja biodynaamisten periaatteiden noudattamiseen, ja kun rypäleet ovat kypsiä, ne korjataan käsin ja siirretään sitten viinitilalle spontaania alkoholikäymistä varten, jossa ne saavat olla kuorissa. Kypsytys tapahtuu teräksessä hienossa sakassa, jossa neste lepää useita kuukausia ennen pullotusta, joka tapahtuu ilman mitään.filtraatiota.

‘Liquid Sundowner’ Kristinus Orange omaa kiehtovan vaaleanoranssin värin. Laaja ja monimuotoinen sitrushedelmien kuoren, eukalyptuksen ja niittykukkien aromi yhdistyy nenässä kypsän persikan ja hunajan vivahteisiin. Suussa se vaikuttaa päättäväisellä ja kestävällä raikkaudella, joka tasapainottaa tärkeää rakennetta ja kevyttä tanniinista tunnetta. Mehukas ja hedelmäinen lopetus, huomattavalla suolaisuudella. Tuottajan suositus on tarjoilla tätä oranssia viiniä 12 °C:ssa ystävien seurassa, muista ravistaa pulloa, jotta luonnolliset sedimentit sekoittuvat uudelleen.