'Libello' Sequerciani 2023
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitSequercianin "Libello" on punaviini, joka on sekoitus kahta toskanalaisuutta, Ciliegiolo ja Sangiovese, yhtä suurina osuuksina: kypsyy 8 kuukautta sementtisäiliöissä, vapauttaen raikkaan ja mehukkaan aistinvaraisen profiilin, ketterä ja rento maku, joka on luonteenomaista huumaava hedelmäinen aromi ja elävä tanniininen rakenne, mikä tekee siitä täydellisen kumppanin jokaiselle toskanalaiselle välipalalle
"Libello" Sequerciani on toscanalainen punaviini, jonka profiili on nuori, rehellinen ja aromaattinen. Se valmistetaan sekoittamalla Ciliegiolo- ja Sangiovese-rypäleitä. Viinin valmistus tapahtuu kokonaan suurissa betonisäiliöissä, mikä mahdollistaa viinin säilyttää mehukkaat ja rapeat lajikeominaisuutensa, jotka tekevät mausta erityisen välittömän ja sujuvan. Se on punaviini, joka korostaa juomisen miellyttävyyttä ja lajikearomien uskollisuutta parhaimpina ominaisuuksinaan. Juuri tämän eheyden ja hedelmäisen ilmaisun vuoksi se on erityisen sopiva perinteisen toscanalaisen keittiön klassisten maukkaiden ruokien pariksi.
Punaviini "Libello" syntyy Maremma Toscanan kukkulamaalta, ei kaukana Tyrrhenanmeren rannalta Costa degli Etruschi -alueella San Vincenzosta ja Barattista. Tila sijaitsee noin 200-250 metrin korkeudella merenpinnasta ja kattaa yhteensä 170 hehtaaria, joista vain 14 on viinitarhoja. Viinitarhat ovat upotettu luonnolliseen ympäristöön, jossa on oliivipuita ja viljelysmaita, mikä auttaa luomaan suuren biodiversiteetin ympäristön. Itarhat hoidetaan luomuviljelyn ja biodynaamisen viljelyn periaatteiden mukaan, harmonian ja terveellisyyden näkemyksellä, joka kattaa kaikki yrityksen osa-alueet. Filosofia on suunnattu viinien tuottamiseen, jotka ovat uskollisia lajikkeiden ja alueen tulkitsijoita, vähäisesti invasiivisten käymisprosessien ja kypsytysten kautta, jotka suosivat inerttien materiaalien, kuten betonin, saven ja keramiikan, käyttöä.
"Libello" Sequerciani viini edustaa nuorinta ja huolettominta etikettiä viinitalon punaviinien joukossa. Alkoholikäyminen tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla. Viini kypsyy 8 kuukautta betonisäiliöissä. Lasissa se esittelee rubiininpunaisen värin purppuraisilla vivahteilla. Tuoksu muistuttaa kypsän kirsikan, punaisen hedelmän, violettien kukkien ja aluskasvillisuuden aromeja. Maku on keskitäyteläinen, rikas ja aromaattinen, joka ulottuu raikkaiden ja suolaisten nuottien loppuun.