Lenos' Antica Cantina Valerio Lucarelli 2021
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikit
Epätavalliset rypälelajikkeet"Lenos" on punaviini, jolla on suuri rakenne ja luonteenpiirteet, joka syntyy Maceratese-vuoriston juurella alkuperäisestä lajikkeesta, Vernaccia Nerasta. 12 kuukauden kypsymisen jälkeen clayverissa se osoittautuu monimutkaiseksi ja syvälliseksi, hermostuneeksi ja luonteikkaaksi, ja sen tunnistaa monivivahteisesta pienistä punaisista hedelmistä ja miellyttävistä, pysyvistä mausteisista aistimuksista.
"Lenos", joka on tuotettu Marchen maaperällä Antica Cantina Valerio Lucarellilta, on punaviini, joka on valmistettu paikallisesta alkuperäislajikkeesta, Vernaccia Nerasta. Tämä lajike tuottaa intensiivisen, hedelmäisen punaviinin, jonka profiili on melko pehmeä ja hieman mausteinen. Alkuperäinen etiketti, joka on vahvasti alueellinen, edustaa hyvin viinitilan filosofiaa, joka on aina ollut sitoutunut tuottamaan rehellisiä ja aitoja viinejä. "Lenos" kantaa nimeä, joka on peräisin kreikasta ja tarkoittaa puristinta, joka on todellinen ikoni ja historiallinen muisto yritykselle, kunnioittaen vanhaa käsinrakennettua puupuristinta, jonka viinitilan perustaja rakensi 1700-luvun lopulla.
Viini "Lenos" tuotetaan San Ginesion kukkulat alueella Antica Cantina Valerio Lucarellilta. Se on pieni perheyritys, joka viljelee hieman yli 2 hehtaaria ja jolla on erittäin pitkä historia viininviljelyssä, joka ulottuu jopa 1700-luvun loppuun. Itse asiassa Monti Sibillini -vuorten juurella oleva alue on aina ollut omistautunut viininviljelylle, joka on löytänyt erinomaiset maaperät ja aurinkoiset, mutta viileät ja tuuliset ilmasto-olosuhteet, jotka ovat ihanteellisia
saavuttaakseen täydellisen kypsyyden punaisille marjoille hitaasti ja asteittain. Vernaccia Nera -viinitarhat sijaitsevat korkealla kukkulalla, noin 550 metriä merenpinnan yläpuolella itään päin. Maaseudulla ei käytetä kemiallisia tuotteita, ja tila noudattaa luomuviljelyn periaatteita. Korjuu, joka tapahtuu käsin laatikoissa, päättyy spontaaniin käymiseen betonisäiliöissä, käyttäen vain paikallisia hiivoja. Viini kypsyy Clayverissä 12 kuukautta ja viimeistelee kypsymisensä muutaman kuukauden pullossa.Vernaccia Lenos esittäytyy lasissa eloisalla rubiininpunaisella ja kirkkaalla värillä, jossa on granaatin sävy. Tuoksu tuo mieleen vuoristovyöhykkeen elementit: se on intensiivinen ja täynnä tuntemuksia; se muistuttaa kirsikan, kirsikan, makeiden mausteiden, mustapippurin, neilikan ja puumaisen muiston tuoksua. Maku on hyvässä rungossa ja luonteessa, siinä on ympäröiviä aromeja, ohut tanniinirakenne ja tasapainoinen loppu, joka päättyy kauniiseen raikkauteen ja pysyvään mausteisuuteen. Todellinen helmi maceratese-alueelta!