Le Volte Tenuta dell'Ornellaia 2024
"Le Volte" Tenuta dell'Ornellaialta on pehmeä ja pyöreä punaviini Toscanasta, joka on valmistettu Merlotista, Sangiovesesta ja Cabernet Sauvignonista ja kypsynyt 10 kuukautta kolmannen käytön tynnyreissä ja betonisäiliöissä. Tuoksussa on marjojen, ruusun ja mustapippurin aromeja, kun taas maku on täyteläinen ja samettinen, ja se kehittyy kauniisti raikkaaksi ja suolaiseksi lopussa.
Tenuta dell’Ornellaia on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitiloista koko Italiassa, symboli viinialueesta, Bolgherista, joka muutamassa vuosikymmenessä on vakiinnuttanut paikkansa maailmanlaajuisesti huippulaatuisten punaviinien tuotannossa. Täällä syntyy "Le Volte", sekoitus, jossa Merlotin pehmeys yhdistyy Cabernet Sauvignonin intensiivisyyteen ja Sangiovesen voimaan, luoden etiketin, joka heijastaa viinitilan filosofiaa, joka on aina tarkka tasapainon ja keskittymisen antamisessa viljellyille rypäleille. Elegantti ja tarkka tuote, hyvin määritelty jokaisessa sen aistinvaraisessa komponentissa, sekä ensisijaisissa että toissijaisissa ja kolmannessa aistimessa.
"Le Volte" Tenuta dell’Ornellaialta on punaviini, joka on valmistettu huolellisesti valituista kansainvälisistä ja paikallisista rypälelajikkeista. Merlot, Sangiovese ja Cabernet Sauvignon valitaan huolellisesti sadonkorjuuvaiheessa ja käydään erikseen pienissä teräsastioissa, joissa tapahtuu sekä alkoholikäyminen että malolaktinen käyminen. Sitten siirrytään kypsyttämiseen, joka tapahtuu sekä käytetyissä tynnyreissä että astioissa,betoni, ja joka kestää 10 kuukautta.
"Le Volte" on Tenuta dell'Ornellaia tuottama etiketti, joka vaikuttaa heti lasissa näkyvästä väristä, joka on kauniin rubiininpunainen ja erityisen intensiivinen. Tuoksuspektri rakentuu aluskasvillisuuden hedelmän nuottien ympärille, joita vuorottelevat kukkaistuoksut ja makeat mausteet, jotka johtuvat puussa kypsyttämisestä. Suussa se on hyvän kehon omaava, erottuva suuri pehmeys ja pyöreys, jotka tekevät juomakokemuksesta uskomattoman pehmeän ja sujuvan. Punaviini, jota voi juoda heti tai säilyttää kellarissa vielä muutaman vuoden, jotta voi maistaa sen kehittyneempänä ja kypsämpänä versiona: kummassakin tapauksessa se ei petä odotuksia.