'Le Petit' Manincor 2023 - 37.5cl
Viinintekijän viinitLe Petit di Manincor on erittäin tyylikäs makea viini, joka on valmistettu myöhään kerätyistä valkoisista rypäleistä, ja se on tuotettu spontaanilla käymisellä keskikokoisissa tammitynnyreissä. Monivivahteinen ja monimutkainen tuoksu eksoottisista hedelmistä, sitrushedelmistä, hunajasta, taateleista ja valkoisista kukista tukee runsasta ja makeaa makua, jota tukee suuri raikkaus ja mineraalisuus.
Erityinen viini, jota on vähän Italian alueella, antaa elämän tälle upealle "Le Petit". Makea viini kerroksellisilla aromeilla, joka syntyy Manincorin, Mazzonin tilan, itäpuolella Bassa Atesinassa viljellyistä rypäleistä. Alkuperäinen ja erityinen pullo, jossa raikkaus ja suolaisuus tekevät siemauksesta tyydyttävän, ja jossa makea komponentti on läsnä suurella harmonialla, ilman että se tuntuu koskaan liian makealta.
Manincor valmistaa tämän "Le Petit" hyvin erityisestä rypälelajista, joka sijaitsee noin 400 metrin korkeudessa merenpinnasta etelään päin altistetuilla mailla, joissa on morenista alkuperää oleva maaperä. Rypäleklusterit kerätään myöhään, kuivattuna, ja kevyen puristuksen jälkeen ne fermentoidaan puutynnyreissä alkuperäisten hiivojen avulla.
"Le Petit" Manincorin nimissä esittäytyy silmille viehättävällä värillä, joka muistuttaa kultaisen keltaista, kevyillä ambervivahteilla. Upea tuoksu, runsas ja monimutkainen, jossa kandituotettujen ja eksoottisten hedelmien sävyt sekoittuvat kukkaisiin tuntemuksiin. Maku on erinomainen rakenne, tasapainoinen,makean ja täydellisesti tasapainoisen siemauksen kanssa, joka on tunnusomaista miellyttävälle raikkaudelle ja ilmeiselle mineraalisuudelle; päättyy pitkään kestävään jälkimakuun. Erittäin miellyttävä etiketti, täydellinen ystävien intohimoisen illallisen kauniiseen päätökseen, jossa viinin valinnalla on huomattava merkitys.