Le Pergole Torte Montevertine 2022
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiLe Pergole Torte on tärkeä ja legendaarinen toscanalainen viini, joka on valmistettu Sangiovesesta ja kypsynyt 24 kuukautta tynnyreissä ja barrique-tynnyreissä. Se on rakenteeltaan, eleganssiltaan ja kehityspotentiaaliltaan erinomainen. Aromiprofiili on syvä ja kiehtova, täynnä kukkia, mustaa hedelmää, mausteita ja grafiittia suolaisessa, raikkaassa ja mineraalisessa taustassa. Suuri nimi Supertuscan -maailmassa
Toscana Rosso "Le Pergole Torte" tulee 2,5 hehtaarin Sangiovese-vineistä, joista viinitilalla on yhteensä 18. Sen pitkä matka alkaa viinitarhasta, jossa tehdään erittäin tiukka valinta rypäleistä, ja jatkuu ensin alkoholikäymisessä ja sitten malolaktisessa käymisessä betonisäiliöissä. Kypsytysjakso on kolmivaiheinen: se alkaa Slavonian tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan, seuraa Allier-barriqueissa vielä 12 kuukautta ja päättyy 6 kuukauden lepoaikaan pullossa.
Viini "Le Pergole Torte" on monimutkainen ja kerroksellinen Sangiovese. Se loistaa lasissa jalolla rubiininpunaisella verhollaan, säihkuaa kuin jalokivi. Bouqueti vie heti mukanaan monimutkaisuudellaan ja tuoksun eleganssilla: punaiset hedelmät, jalot mausteet, kaakao, kahvi mineraalisen ja grafiittisen taustan päällä. Aristokraattinen viini, joka erottuu taiteilija Alberto Manfredi, Sergio:n pitkäaikainen ystävä, joka nautti yksinkertaisilla siveltimenvedoilla tyyliteltyjen, yksinkertaisten ja viehättävien naisten kasvojen kuvaamisesta. Hänen poismenonsa jälkeen, muistoksi hänestä, käytetään joka vuosi hänen vanhoissa arkistoissa säilytettyjä piirustuksiaan.
Toscana Rosso "Le Pergole Torte" tulee 2,5 hehtaarin Sangiovese-viinitarhoista, jotka ovat osa viinitilan 18 hehtaarista. Sen pitkä matka alkaa viinitarhasta, jossa tehdään erittäin tarkka valinta rypäleistä, ja jatkuu fermentoinnilla, ensin alkoholifermetoinnilla ja sitten malofermentoinnilla, betonisäiliöissä. Kypsytysjakso on kolmivaiheinen: se alkaa Slavonian tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan, jatkuu Allier-barriqueissa vielä 12 kuukautta ja päättyy 6 kuukauden lepoaikaan pullossa.
Viini "Le Pergole Torte" on monimutkainen ja kerroksellinen Sangiovese. Se loistaa lasissa jalolla rubiininpunaisella värillään, kimaltelee kuin jalokivi. Bouqueti vangitsee heti monimutkaisuudellaan ja tuoksullaan: punaisia hedelmiä, jalokruunuja, kaakaota, kahvia mineraalisen ja grafiittisen taustan päällä. Aristokraattinen viini, joka erottuusuussa hienostuneen rakenteen vuoksi. Eleganssia vastaan voimaa, raikkautta vastaan pehmeyttä voittamattomassa kohtaamisessa, jonka lopetus on loputon!