Lavischio' Villa Poggio Salvi 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Jokaiseen päivään"Lavischio" on pehmeä ja nuori punaviini, joka on valmistettu Merlot-rypäleistä, joita viljellään chiantigian alueella, ja se on saanut nimensä pienen joen mukaan, joka virtaa viinitarhojen lähellä. Tuoksu on tyypillisesti hedelmäinen kirsikoista, marjoista ja metsämansikoista, kevyillä kukka- ja maustevivahteilla. Maku on tasapainoinen, harmoninen ja elegantti, raikas ja pyöreä.
"Lavischio" Villa Poggio Salvi on kansainvälisellä hengellä varustettu toscanalainen etiketti, joka kannattaa kokeilla, jos haluaa tutustua chiantigianon terroirissa kasvatettuun Merlotiin. On aina hienoa huomata, kuinka alue pystyy antamaan niille lajikkeille, jotka eivät edusta sen ensisijaista rakennetta, syventääkseen paremmin rypäle-terroir -paria. Tässä pullossa lajike on pääosassa, sen pyöreydellä ja runsaalla, erilaisia sävyjä sisältävällä aromikattauksella, joka koskettaa eri sieluja, hedelmistä mausteisiin.
"Lavischio" -viini valmistetaan Villa Poggio Salvi -viinitilalla puhtaasti Merlot-rypäleistä. Kasvit ovat noin 10-20 vuotta vanhoja ja kasvavat spiraalijohdolla. Viinitarhojen suunta, jotka sijaitsevat noin 200 metriä merenpinnan yläpuolella, on koilliseen ja terroirissa on liuskekivimäisiä savia. Käsinpoiminta alkaa lokakuun alussa ja puristuksesta saatu mehu käy teräksisissä astioissa, joissa on lämpötilansäätö, 28-30 asteessa 10-12 päivän ajan. Sen jälkeen siirrytään kypsyttämiseen, joka tapahtuu aluksi jossain kuukauden ajan suurissa tynnyreissä, ja sitten, pullotuksen jälkeen, noin 5 kuukautta suoraan lasissa.
Tämä "Lavischio" ilmoittaa itsestään silmille tyypillisesti rubiininvärisenä, kauniilla valolla ja kirkkaudella. Tuoksuspektri liikkuu nenässä korostaen hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita, joita viimeisessä tuoksuanalyysissä rikastuttavat hienovaraiset mausteiset kaiku. Suussa se on kevyttä, keskipainoon taipuvaa, raikkaan vaikutelman omaavaa, josta nousee hedelmäinen maku, joka tekee juomisesta houkuttelevaa. Pullo, joka jälleen kerran kertoo viinitilan suuresta kyvystä yhdistää jatkuva laatu erittäin kiinnostaviin hintoihin.