L'Apparita Castello di Ama 2021
Harvinaiset viinitL'Apparita di Ama on Merlot puhtaudessaan, joka ilmentää Toscanan aluetta suurella persoonallisuudella. Tuoksuprofiili keskittyy yksinkertaisiin ja hienostuneisiin violetin ja pienten punamarjojen vivahteisiin. Maku on vaikuttava täyteläisyydellään ja tiiviillä ja elegantilla rakenteellaan, joka avautuu pitkään ja laajaan loppuun.
L’Apparita on punaviini, joka perustuu Merlotiin. Tarkemmin sanottuna, tämä Castello di Aman etiketti oli ensimmäinen, joka valmistettiin puhtaasti tästä rypäleestä vuonna 1985. Siitä lähtien monet tuotantotahot ovat huomanneet tämän rypäleen potentiaalin Toscanassa, luoden todellisen Merlot-virran. Kuitenkin oivalluksen alkuperä johtuu Apparitalta, ja ensimmäisistä siemauksista on selvää, kuinka tämän pullon ainutlaatuisuuden viehätys on edelleen tänä päivänä sen menestyksen vetovoima. Tärkeä tuote, keräilyyn niille, jotka rakastavat sijoittaa viinimaailmaan, tai muistettavaksi juomaksi niille, jotka haluavat heti nauttia unohtumatonta pulloa.
Viini L’Apparita on peräisin puhtaasti punaisesta rypäleestä, joka Toscanassa pystyy luomaan suurta mainetta nauttivia viinejä, Merlotista. Tämän lajikkeen viiniköynnökset viljelee Castello di Ama viinitarhoilla, jotka istutettiin vuonna 1985 “Bellavista”-viinitarhan huipulle, noin 490 metriä merenpinnan yläpuolella. Rypäleet, kerättyään sadonkorjuun aikana, käyvät teräksessä, uuttuen kuorista 4 viikon ajan, käyden malolaktisessa barriqueissa. Aina barriqueissa, ensimmäisessä käytössä, tapahtuu kypsymisen ensimmäinen osa, joka kestää 24 kuukautta, kun taas pullotuksen jälkeen viini kypsyy vielä kaksi vuotta suoraan lasissa.
L’Apparita on punaviini, joka visuaalisesti esittäytyy rubiinin värisenä, intensiivisenä ja tiiviinä. Tuoksu, joka ilmoittautuu nenässä, korostaa kukkaisia ja hedelmäisiä aromeja, joita rikastuttavat mausteiset vivahteet. Suussa se on erinomainen rakenne, laaja, viehättävä ja samettinen, suuri intensiivinen siemaus, joka perustuu hienosti integroituneeseen tanniinirakenteeseen. Etiketti, joka vuosikerrasta toiseen, ilmoittautuu Castello di Aman koko valikoiman huipputuotteeksi Gaiole in Chiantissa, kuten myös vahvistavat erinomaiset pisteet, jotka on saatu tärkeimmistä italialaisista ja kansainvälisistä oppaista.