Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2023
Harvinaiset viinitElio Altaren Langhe Rosso "Larigi" on intensiivinen ja täyteläinen piemontelainen punaviini, joka on valmistettu puhtaista Barbera-rypäleistä, jotka tulevat La Morran kunnasta ja kypsyvät 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Se ilmaisee mustikoiden ja vadelmien tuoksuja, maanläheisiä ja aluskasvillisuusaromeja, jotka on kehystetty ruusujen, sekoitettujen mausteiden ja balsamisten kaikuja taustalla, kun taas suussa se on täynnä, samettinen, pehmeällä tanniinisuudella ja elävällä raikkaudella, pysyvästi hedelmäinen.
Elio Altaren Barbera Langhe Rosso "Larigi" valmistetaan yli 60-vuotiaista vanhoista viinitarhoista, jotka on viljelty savi-kalkkikivimaisilla ja hiekkaisilla mailla. Fermentointi tapahtuu 4 päivän ajan kuorimaceroinnilla lämpötilaa kontrolloivissa rotofermentoreissa. Ennen pullotusta viini kypsyy 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammibarriqueissa. Väri on tumman purppuranpunainen. Tuoksu avautuu mustikoiden, vadelmien, aluskasvillisuuden ja humuksen, kukkaisten vivahteiden, mausteisten ja balsamisten nuottien kanssa. Maistaminen on intensiivinen, mehukas hedelmä, monimutkaisia ja kehittyneitä aromeja. Tanniinit ovat pehmeitä ja jälkimaku on erittäin raikas ja kestävä.
herätti hämmennystä, mutta joka ei tänään enää järkytä ketään. Hänen etikettinsä ovat jo viittaus kaikille suurista piemontelaisista punaviineistä kiinnostuneille. Viinitarhoilla ei käytetä torjunta-aineita, lannoitteita tai kemiallisia valmisteita, ja viinitilalla työskentely tapahtuu tiukasti ja suurimmalla kunnioituksella ensiluokkaista raaka-ainetta kohtaan.
Elio Altaren Barbera Langhe Rosso "Larigi" valmistetaan yli 60-vuotiaista vanhoista viinitarhoista, jotka on viljelty savi-kalkkikivimaisilla ja hiekkaisilla mailla. Fermentointi tapahtuu 4 päivän ajan kuorimaceroinnilla lämpötilaa kontrolloivissa rotofermentoreissa. Ennen pullotusta viini kypsyy 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammibarriqueissa. Väri on tumman purppuranpunainen. Tuoksu avautuu mustikoiden, vadelmien, aluskasvillisuuden ja humuksen, kukkaisten vivahteiden, mausteisten ja balsamisten nuottien kanssa. Maistaminen on intensiivinen, mehukas hedelmä, monimutkaisia ja kehittyneitä aromeja. Tanniinit ovat pehmeitä ja jälkimaku on erittäin raikas ja kestävä.