Langhe Rosso 'La Villa' Elio Altare 2022
Harvinaiset viinitElio Altaren "La Villa" on punaviini Langhe-alueelta, joka on valmistettu La Morra -alueella Nebbiolo- ja Barbera-rypäleiden sekoituksesta. Eliolle tyypillinen ja tunnistettava leima tulee 18 kuukauden kypsytyksestä tammitynnyrissä, joka antaa viinille luonteen ja pitkäikäisyyden, luumun ja marjan aromeilla sekä mausteiden vivahteilla. Makumaailma on intensiivinen, monimutkainen ja hyvin tasapainoinen hapokkuuden ja tanniinisuuden välillä.
Langhe Rosso "La Villa", jonka on valmistanut Elio Altare, on sekoitus kahdesta voimakkaasti edustavasta alueen viiniviljelmästä. Barbera ja Nebbiolo yhdistyvät onnistuneesti, mikä todistaa Elion suurta taitoa ymmärtää viinin mahdollisuuksia, jossa kypsyminen tynnyrissä on se kosketus, joka tekee tuoksusta elegantin. Täydellinen pullo nautittavaksi tänään, mutta joka lupaa kehittyä yli viiden vuoden ajan. Teidän valintanne, joka ei ole helppo, mutta muistakaa, että Altaren viinit palkitsevat kärsivällisyyden!
Viini "La Villa" on Langhe Rosso, jota Elio Altaren viinitila tuottaa yhdistämällä Barbera ja Nebbiolo, joista jälkimmäinen on hieman hallitsevampi prosenttiosuus lopullisessa sekoituksessa. Viinitarhat, jotka ovat hiekka- ja tufamaaperää, sijaitsevat La Morra -alueella ja ovat suunnattu etelään ja kaakkoon. Mehu, joka saadaan rypäleiden puristamisesta, käy teräksisissä rotofermentoreissa, joissa lämpötila on hallittu, ja liotusaika on yhteensä 3-4 päivää. Viinin kypsymisen viimeinen vaihe tapahtuu tynnyrissä yhteensä 18 kuukautta.
“La Villa” Langhe Rosso Elio Altarelta ilmoittaa itsestään silmälle rubiininvärisellä sävyllä, joka on tiivis ja vahva. Tuoksussa kehittyvä nuottivalikoima piirtää kukkakimpun, jossa mustikka vaihtelee mausteisempien vivahteiden kanssa, jotka luovat hyvin elegantin ääriviivan. Maistettaessa se on täyteläinen ja pyöreä, keskittyneellä maulla, joka kehittyy harmonisesti tanniinisen osan ja raikkaampien makujen välillä. Erittäin mielenkiintoinen etiketti, joka aina ottaa pääroolin pöydässä ja tarvitsee siksi korkealaatuisia gastronomisia yhdistelmiä.