Langhe Bianco Principiano 2022
Viinintekijän viinitPrincipiano Langhe Bianco, joka on valmistettu vain Timorasso -rypäleistä, on saanut nimensä viinitarhan korkeuden mukaan, jossa tätä rypälettä viljellään: 750 metriä merenpinnan yläpuolella. Se on rikas ja ympäröivä ilmentymä, jossa on vauhtia ja raikkautta. Keltaisten hedelmien ja kukkien aromit elävöittävät pehmeää, suolaista ja mehukasta makua, joka on tarkoitettu kehittymään ajan myötä.
Langhe Bianco -viini Principianolta on elegantti ja uskomattoman raikas valkoviini, joka on valmistettu puhtaista Timorasso-rypäleistä. Viinitarhat, jotka on istutettu 750 metrin korkeuteen Alta Langaan, sijaitsevat yhdessä alueen korkeimmista kohdista, ja siksi ne pystyvät antamaan tälle valkoviinille suuren juotavuuden ja ainutlaatuisen tyypillisen luonteen. Viinitila, jota johtaa Ferdinando Principiano, sijaitsee Monforte d'Albassa ja sitä hoidetaan suurella ympäristötietoisuudella, minimoimalla toimenpiteet viinitarhoilla sekä kellarissa ja noudattamalla holistista näkemystä viinistä.
Viininvalmistusprosessi alkaa, keräyksen ja käsinvalinnan jälkeen, rypäleiden murskaamisella, jota seuraa spontaani käymisprosessi teräsastioissa, käyttäen yksinomaan alkuperäisiä hiivoja. Tämän jälkeen suoritetaan malolaktinen käyminen, jonka jälkeen viiniä kypsytetään 10 kuukautta teräsastioissa ja pullotetaan ilman kirkastamista ja suodattamista.
Ferdinando Principianon Langhe Bianco esittäytyy silmille syvän keltaisena, jossa on kevyitä kultaisia vivahteita. Tuoksussa on kypsää keltaista hedelmää, kuten persikkaa ja luumua, valkoisia ja keltaisia kukkia, sitrushedelmiä, jotka muistuttavat appelsiinin kuorta, mineraalisia liuskekivisiä nuansseja sekä hienovarainen hunajan ja tulikiven vivahde. Suussa se on täyteläinen, pehmeä, mehukas ja samalla sillä on raikkautta ja mineraalisuutta, jotka lisäävät pystyvyyttä siemaukseen ja tekevät siitä tasapainoisen ja miellyttävän juotavan. Jälkimaku on pitkä, kestävä ja runsas. Tämä Principianon etiketti on suuri ilmaisun valkoviini, etsitty ja tyypillinen, joka on tuotettu suurella huomiolla laatuun ja ympäristön kestävyyteen.
syvän keltainen, jossa on kevyitä kultaisia vivahteita. Tuoksussa on kypsää keltaista hedelmää, kuten persikkaa ja luumua, valkoisia ja keltaisia kukkia, sitrushedelmiä, jotka muistuttavat appelsiinin kuorta, mineraalisia liuskekivisiä nuansseja sekä hienovarainen hunajan ja tulikiven vivahde. Suussa se on täyteläinen, pehmeä, mehukas ja samalla sillä on raikkautta ja mineraalisuutta, jotka lisäävät pystyvyyttä siemaukseen ja tekevät siitä tasapainoisen ja miellyttävän juotavan. Jälkimaku on pitkä, kestävä ja runsas. Tämä Principianon etiketti on suuri ilmaisun valkoviini, etsitty ja tyypillinen, joka on tuotettu suurella huomiolla laatuun ja ympäristön kestävyyteen.