Lambrusco Spumante Dry 'Pruno Nero' Cleto Chiarli
Jokaiseen päiväänLambrusco Spumante Dry "Pruno Nero" Cleto Chiarlin valmistamana on pehmeä, eloisa, monipuolinen ja antelias tulkinta modenialaisesta alueesta, joka on saatu aikaan Charmat-menetelmällä. Se vapauttaa tuoksuja pienistä punamarjoista ja aromaattisista yrteistä. Suussa se on eloisa, raikas, maukas ja hedelmäinen
Cleto Chiarlin Lambrusco Dry "Pruno Nero" esittäytyy kauniin purppuranpunaisena, jossa on kirkas vaahto. Tuoksussa on voimakkaita punaisen hedelmän aromeja, kuten kirsikkaa, mansikkaa ja maraskaa, kukkaisia nuotteja ja aromaattisia yrttejä, jotka päättyvät kasvillisiin vivahteisiin ja hienoihin mausteisiin vivahteisiin. Suussa se on suora, välitön, maukas ja mehukas, pehmeällä ja samettisella tanniinilla sekä hyvällä raikkaudella. Tämä Cleto Chiarlin Lambrusco on nuori, eloisa ja maukas kuohuviini, joka on erittäin miellyttävä ja juotava.
diraspati ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen ne käyvät noin 48 tuntia 15 °C:ssa. Seuraavaksi tapahtuu alkoholikäyminen, joka tapahtuu matalissa lämpötiloissa termohallituissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä muutaman viikon ajan. Tämän jälkeen perusviiniin lisätään tirage-liuosta, jotta saadaan aikaan toinen käyminen paineastioissa, jossa kypsyminen hiivojen kanssa kestää vähintään 6 kuukautta, ennen pullotusta ja tulevaa kaupallistamista.