Lambrusco Reggiano 'Concerto' Ermete Medici 2025
Luomu ja biodynaamisetLambrusco "Concerto" on raikas ja erittäin miellyttävä kuohuviini, jossa on kuiva ja tasapainoinen maku. Tuoreet punaiset hedelmät, mustikat ja vadelmat kutsuvat eloisaan ja houkuttelevaan siemaukseen, kuiva ja hedelmäinen. Ihanteellinen kumppani emilian keittiölle
Lambrusco Reggiano "Concerto" Ermete Medici on kuohuviini, joka kunnioittaa perheen historiaa, joka on sidoksissa tähän historialliseen viinitilaan, arvioidessaan ja palauttaessaan tämän viinityypin huipputasolle unohtamatta perinteistä sydäntä, josta se tulee. Lambrusco onnistuu vihdoin pääsemään Italian viinihuippujen joukkoon, toisin kuin ne, jotka pitävät sitä vain helposti juotavana viininä.
Ermete Medici "Concerto" on tulos viinityypin kunnostamisprojektista, joka on saavutettu erityisellä ja huolellisella yksittäisten viinitarhojen vinifioinnilla ja hehtaarikohtaisen sadon vähentämisellä. Lambrusco Salamino -rypäleet tulevat Tenuta La Rampata -tilalta ja ne fermentoidaan teräksessä ennen toista käymistä, Martinotti-menetelmän mukaan, autoklaavissa, jossa ne kypsyvät muutaman kuukauden ajan hiivojen päällä. Tämän viinin nimi herättää harmonisia ja huolellisia tuntemuksia, joita musiikki voi välittää kuuntelijalle. Ei voisi olla totta!
viittauksia tuoreeseen punaviinimarjaan, mansikkaan, mustikkaan, kirsikkaan, vadelmaan ja punaherukkaan, hienovaraisia kasviperäisiä ja kukkaisia aromeja, puhtaalla ja intensiivisellä jälkimaulla. Suussa se on kuiva, pehmeä, pyöreä, elinvoimainen ja kauniisti tasapainossa raikkauden ja tanniinien välillä. Monipuolinen yhdistettävyyksissä: paikallisesta ja perinteisestä keittiöstä aina maukkaampiin ruokiin eri maista. Lambruscon renessanssi huipputasolla. Yhteisöllinen ja opettavainen kokemus esityksessään.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta