Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' Ermete Medici
Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' Ermete Mediciltä on kuohuviini puhtaista Lambrusco di Sorbara -rypäleistä. Kuiva ja eloisasti pirteä, se on erittäin monipuolinen ja sopii erinomaisesti tasapainottamaan erilaisia ruokia, mutta se on täydellinen yhdistettäväksi emilian keittiön ruokiin. Toisessa käyminen autoklaavissa Martinotti-menetelmän mukaan, se esittelee runsasta ja iloista vaahtoa sekä vapauttaa violetteja ja kypsiä punaisia hedelmiä tuoksuja.
Lambrusco Grasparossa ‘Quercioli’ Secco Medici Ermeteltä on intensiivinen rubiininpunainen väri runsaalla vaahdolla. Tuoksussa se ilmaisee eloisia hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja tuoreesta mustikasta ja violetista, kun taas suussa se on kuiva, eloisa ja harmoninen, kevyellä tanniinilla ja mehukkaalla raikkaudella, jotka tukevat intensiivistä hedelmäistä jälkimaistia. Tämä Lambrusco on täydellinen yhdistettävä herkullisiin emilian perinteisiin juustopöytiin ja leikkeleisiin, kuten culatello, kypsytetty parmigiano reggiano, mortadella ja keitetty kinkku.
Menetelmä Charmat. Viini pullotetaan lopuksi 12 g/l jäännösokerilla.Lambrusco Grasparossa ‘Quercioli’ Secco Medici Ermeteltä on intensiivinen rubiininpunainen väri runsaalla vaahdolla. Tuoksussa se ilmaisee eloisia hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja tuoreesta mustikasta ja violetista, kun taas suussa se on kuiva, eloisa ja harmoninen, kevyellä tanniinilla ja mehukkaalla raikkaudella, jotka tukevat intensiivistä hedelmäistä jälkimaistia. Tämä Lambrusco on täydellinen yhdistettävä herkullisiin emilian perinteisiin juustopöytiin ja leikkeleisiin, kuten culatello, kypsytetty parmigiano reggiano, mortadella ja keitetty kinkku.