Lagrein 'Sand' Nals Margreid 2024
Nals Margreidin "Sand" Lagrein on etelätirolilainen punaviini, joka tulee Bolzanon tasangolta Griesin alueelta, joka on erityisen soveltuva tälle sitkeälle ja pehmeälle rypäleelle: tumman rubiininvärinen viini ilmaisee tuoksuja tummista hedelmistä, makeista mausteista, balsamisista vivahteista ja hienovaraisista kasvillisuudesta, paljastaen raikkaan ja pehmeän maun, täyteläisen ja kestävän, elävällä tanniiniverkolla.
"Sand" Lagrein Nals Margreid on viini, joka on kotoisin Nallesista, Trentinosta, viehättävästä kylästä Bolzanon lähellä. Maaperän erilainen ja monimuotoinen koostumus, heterogeeninen mikroilmasto, joka on luonteenomaista kuumille kesille, ja erinomainen auringonpaiste ovat keskeisiä tekijöitä, jotta rypäleet voivat saavuttaa parhaan ilmaisunsa. Huomionarvoista on erityinen ja ilmeikäs arkkitehtuuri, joka on valittu kellarin rakentamiseen, Markus Schererin suunnitelman tuloksena: täydellinen integraatio ympäristöön, joka esittelee rypäleiden käsittelyn vaiheet ja ohjaa vierailijaa vertaansa vailla olevaan matkaan viinin maailmaan.
"Sand" Nals Margreidin Lagrein-rypäleiden viinitarhat sijaitsevat Griesissä. Tämän alueen maaperä on hiekkaista, tulvamaista ja sillä on sateen aiheuttama alkuperä; porfyri läpäisee sen ja erityisyys olla Bolzanon kuopan sisällä tekee siitä lämpimän ja luo ilmaston, joka on samanlainen kuin Etelä-Italiassa. Rypäleet kerätään käsin ja sen jälkeen seuraa tarkka murskaus; mehu käy sitten teräksessä ja tämän aikana
tämä vaiheessa suoritetaan herkkiä pumpauksia. Suoritetaan lyhyt malo-laktinen käyminen, jonka jälkeen kaikki siirretään 40 hl:n puutynnyreihin noin seitsemäksi kuukaudeksi.Nals Margreidin Lagrein "Sand" vaikuttaa silmään intensiivisellä ja tiiviillä rubiininpunaisella värillään; nenä on heti täynnä kirsikoiden, mustikoiden ja lakritsijuurten tuoksua; maku on houkutteleva, tiheä, raikas ja miellyttävän tanniininen, jota vaimentaa lopullinen balsaminen nuotti. Erinomainen lampaanlihan kanssa, mutta myös riistan erityisten aromien kanssa. Viini, joka on tarkoitettu perheillallisille tai ystävien kanssa juhlapäivinä ja tilaisuuksissa, paljastaen lasissa perinteisesti innovatiivisen tuotantofilosofian.