Lagrein 'Rubeno' Andriano 2023

"Rubeno" Lagrein on yksi monista ilmaisumuodoista, joilla Andriano-viinitila iloitsee esitellessään tätä tärkeää alkuperäislajiketta Etelä-Tirolissa, tarjoten meille nuoren profiilin version. Tuoksut nenässä eivät ole liian voimakkaita, ja ne liikkuvat lempeästi hedelmäisten ja kukkaisten nuottien välillä, valmistellen sujuvaa siemausta, jossa tanniini on kyllä läsnä, mutta lempeässä ja koskaan liian ilmeisessä muodossa. Pullo, joka sopii hyvin pöydälle maalaistyyppisiin ruokiin, ja jota voi maistaa sekä aperitiivina, herkullisen leikkelelautasen kanssa, että koko aterian ajan, tuorepastan lih täytteiden ja grillatun lihan pääruokien kanssa.

Viini "Rubeno" on Lagrein, joka syntyy samannimisistä rypäleistä, joita Kellerie Andriano -tiimi viljelee viinitarhoilla, joissa on pääasiassa hiekkaa ja porfyriä. Rypäleet keräyksen jälkeen viedään viininvalmistustiloihin, joissa ne murskataan; puristamisen jälkeen mehu käy ruostumattomassa teräksessä, ja sekoituksia tehdään usein. Siirrytään sitten kypsytysvaiheeseen, jossa viini saa levätä 6 kuukautta suurissa puutynnyreissä, kunnes pullotusoperaatiot alkavat.

Lagrein "Rubeno" esittäytyy silmille rubiininpunaisena. Tuoksujen kirjo, joka leviää nenään, ilmoittaa hedelmäisistä nuoteista, joita rikastuttavat kukkaiset tuntemukset, erityisesti violetin terälehdestä. Maistettaessa se on hyvän rakenteen omaava, ja siemaus kehittyy suussa miellyttävästi hienosti integroidun tanniinirakenteen ansiosta; se päättyy hyvään pysyvyyteen. Pullo, jossa mikään ei ole väärässä paikassa, ja jonka avulla Andriano vahvistaa taitonsa kertoa Etelä-Tirolin alkuperäislajikkeista.