Lagrein Rosato 'Gemma' Tenuta San Leonardo 2025
"Gemma" on Lagrein Rosato Trentinosta Tenuta San Leonardolta, joka kunnioittaa Gemma de Grestiä, historiallista ja rohkeaa tilan omistajaa 1900-luvun alussa, joka pelasti lukemattomia elämiä suuren sodan aikana. Teräksessä kypsyminen säilyttää rypäleen lajikearomin, antaen ilmentää selvästi marjaisia nuotteja vadelmista, kirsikoista, mansikoista ja miellyttävistä kukkaistuoksuista. Maistaminen leikkii raikkaudella, herkkyydellä ja ketteryydellä, mineraalikehyksellä.
Lagrein Rosato "Gemma" Tenuta San Leonardo syntyy Lagarina-laaksossa Trentinossa. Tenuta on kuuluisa historiastaan ja viinien laadustaan. Se on ollut yli kolmen vuosisadan ajan Marchesi Guerrieri Gonzagan asuinpaikka, joka on vuodesta 1700 lähtien vaalinut ja työskennellyt tilan ympärillä olevilla alueilla. "Gemma" on omistettu Gemma Cristille, Tullo Guerrieri Gonzagan vaimolle, joka omisti suuren osan elämästään hyväntekeväisyystyölle. 1900-luvun alussa Marchese Carlo, ensimmäisenä viinintekijänä, järjesti kellarin uudelleen, välittäen seuraajilleen rakkautta, intohimoa ja huomiota viinille ja sen hoidolle. Tänään hänen poikansa Anselmo johtaa perheyritystä yrittäjähenkisesti tulevaisuuteen.
Tenuta San Leonardon Rosato "Gemma" -viinin puhtaat Lagrain-rypäleet kasvatetaan 200-400 metrin korkeudella merenpinnasta kukkuloilla Roverè della Lunassa, Sornissa ja Pressanossa. Niiden aurinkoaltistus on optimaalinen rypäleiden hyvälle kypsymiselle: ne sijaitsevat kaakkoon ja lounaaseen. Maaperä, jossa ne kasvavat, koostuu pääasiassa savista ja tämä takaa tuotteille hyvän rakenteen. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet puristetaan kevyesti kellarissa ja ne pysyvät kuorissa 3 tuntia; seuraa noin 10 päivän valkoinen käymisprosessi. Kypsyy teräksessä kuuden kuukauden ajan hiivojen päällä.
Tenuta San Leonardon Lagrein Rosato "Gemma" esittäytyy lasissa antiikin vaaleanpunaisena, jossa on kirkastavia heijastuksia; nenässä se vapauttaa metsämustikoiden ja vuoristoyrttien tuoksuja. Suussa se paljastaa hyvän samettisen rakenteen, jolla on tärkeä loppupitoisuus, mutta miellyttävä, joka houkuttelee juomaan. Se sopii täydellisesti kalaruokien, äyriäisten ja äyriäisten kanssa, mutta myös grillatun valkoisen lihan kanssa. Tuote, joka on säilytettävä omassa viinikellarissa ja jaettava ystävien kanssa kesäiltoina maaseudulla tai perheen kanssa juhlapöydässä, jotta voi nauttia lasista tuotetta, joka on peräisin perheen historiasta, joka on omistautunut sukupolvien ajan laadukkaiden ja perinteisiä menetelmiä kunnioittavien viinien luomiseen.