Lagrein Riserva 'Tor di Lupo' Cantina Andriano 2015
"Tor di Lupo" -varasto Cantina Andrianosta on Lagrein, joka on kauniin intensiivinen ja monimutkainen, joka tulee 300 metrin korkeudelta hiekkaisilta ja savisilta alueilta Val d'Adigesta. Se on valmistettu punaviiniksi teräksessä, kypsyy tammitynnyrissä 12 kuukautta ja rikastuu kehittyneillä ja kypsillä tuoksuilla väkevistä punaisista hedelmistä, balsamipihkasta ja tummasta suklaasta. Ensimmäisellä maistamisella se yllättää suurella raikkaudella, jota seuraa alkoholin lämpö, tiheä tanniini ja pitkä maku
Tämä etelätirolilainen Lagrein Riserva "Tor di Lupo" on viini, joka ei jää huomaamatta. Sen luonteen ansiosta, joka korostuu suussa puhtaalla siemauksella, jossa raikkaus ja tanniinit ovat harmoniassa, kun taas nenässä hallitsevat kypsän hedelmän aromit. Cantina Andriano, Etelä-Tirolin vanhin tuottaja, perustettu vuonna 1893, vahvistaa tuntevansa alueen täydellisesti, viljellen Lagrein-rypäleitä parhailla tonteilla, jotka ovat ihanteellisia korkealaatuisen tuotteen valmistamiseen.
"Tor di Lupo" on Lagrein Riserva, joka on varustettu rakenteella ja alueellisella ilmaisulla. Tämän lajikkeen viinit kasvavat noin 300 metrin korkeudessa merenpinnasta, juurtuen pääasiassa hiekasta ja savesta koostuvaan terroiriin. Sadonkorjuun aikana rypäleet valitaan huolellisesti ja puristamisen jälkeen marjat puristetaan, jolloin syntyy mehu, joka käy ruostumattomassa teräksessä, jossa pumppaaminen on yleistä. Tämän jälkeen siirrytään kypsyttämiseen, jossa viini lepää 12 kuukautta barrique-tynnyreissä, kunnes pullotustoimenpiteet aloitetaan.
Tämä Lagrein Riserva "Tor di Lupo" ilmoittaa itsensä näkymässä tyypillisesti rubiininpunaisella värillä, jossa on purppuran sävyjä reunassa. Nenässä tuntuu vahvoja kypsän punaisen hedelmän aromeja, joita korostavat mausteiden ja hartsojen vivahteet, ennakoiden tuoksun loppua, josta nousee myös tummaa suklaata. Suussa se on täyteläinen, ja se ilmoittaa itsensä heti miellyttävällä raikkaudella, tanniinisen siemauksen kanssa, joka jatkuu erinomaisella pysyvyydellä varustetussa lopussa. Pullo, jonka avulla Cantina Andriano saavuttaa erinomaisia pisteitä tärkeimmissä italialaisissa ja kansainvälisissä oppaissa, vahvistaen omien etikettiensä arvoa.