Lagrein Riserva 'Porphyr' Cantina Terlano 2023
Harvinaiset viinitLagrein Riserva "Porphyr" Cantina Terlanosta on yksi merkittävimmistä ilmentymistä Etelä-Tirolin pääasiallisesta punaviinirypäleestä, Lagreinista. 18 kuukauden kypsymisen jälkeen tammitynnyrissä se paljastaa eleganssia, rakennetta, monimutkaisuutta ja erittäin mausteista aromikokonaisuutta, jossa on lakritsin, kahvin, suklaan ja marjojen vivahteita
Riserva "Porphyr" syntyy taitavan valinnan kautta Lagreinista, alkuperäisestä rypälelajikkeesta, jota Cantina Terlano yhdistää kolmesta eri palstasta, joissa viinien keski-ikä on noin 100 vuotta. Alhaiset sadot tekevät jokaisesta marjasta rikkaan uutteista ja aistinvaraisista ominaisuuksista, täydellisiä luomaan kukkakimppua, jossa on voimakkaita tuoksuja, ennakoiden tiivistä siemausta, jossa rakenne ja eleganssi liikkuvat harmonisesti. Etiketti, jota voi nauttia nyt, mutta joka lupaa kehittyä vielä seuraavien viiden vuoden aikana.
Tämä Lagrein Riserva "Porphyr" syntyy puhtaasti tärkeästä punaisesta alkuperäisestä rypälelajikkeesta Etelä-Tirolissa, Lagreinista, jota Cantina Terlano tiimi viljelee kolmella valitulla viinitarhalla, joissa kasvien keski-ikä on erittäin korkea, jopa sata vuotta. Rypäleet kasvavat rikkaina ja täynnä ominaisuuksia ja uutteita, ja kerättyään sadon, ne käyvät hitaasti kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Sitten siirrytään kypsyttämiseen, jossa viini saa levätä 18 kuukautta barrique-tynnyreissä, uusia kolmasosa.kolmas.
”Porphyr” punaviini on Lagrein Riserva, joka lasissa ilmoittaa syvällä värillä, joka muistuttaa rubiinin sävyä, kevyiden violettien heijastusten läpi. Tuoksuspektri pyörii kerroksellisten ja rikkaita tuntemusten ympärillä, jotka alkavat hedelmistä ja kääntyvät houkutteleviin mausteisiin vivahteisiin. Suussa se on erinomainen runko, laaja ja viehättävä, pyöreä hienosti integroidun tanniinirakenteen ansiosta, ja siinä on herkkua, jossa mausteet tulevat esiin jo nenässä aistituista. Etiketti, jolla Cantina Terlano ilahduttaa makua, kerää erinomaisia pisteitä italialaisilta ja kansainvälisiltä alan lehdiltä.